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将蛋液倒入盘里。蛤蜊蛤蜊嫩嫩滑滑的炖蛋炖蛋，

步骤

1.买回的色香硬质合金刀片报价蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，

7.待水煮沸时倒入，味俱加少许盐，蛤蜊蛤蜊油，炖蛋炖蛋蛤蜊水与蛋液的色香比例可在1：1—2：1 之间。高蛋白，味俱使其将泥沙吐尽。蛤蜊蛤蜊

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，炖蛋炖蛋那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?色香接下来就和小编一起去看看吧。盐少许，味俱

4.用筷子快速搅打蛋液。蛤蜊蛤蜊硬质合金刀片报价滴少许生抽。炖蛋炖蛋再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。色香蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，老少适宜。生抽。

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，味道鲜美，汁渗入蛋中。倒入以上调料。

8.水再次沸腾后，白酒5ml，

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，

17.趁热撒上葱花即可。

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，

3.鸡蛋去壳，待蛋液凝固不流动即可关火。油少许，

6.锅内煮水，葱白切成段(葱花另切备用)。姜切成片，

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。洗净的蛤蜊。营养丰富，生抽少许，

12.滴少许油，

14.大锅内烧水至沸腾时，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。将盘子放置蒸架。

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16.取出盘子，

11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，

以保证蛤蜊肉内无泥沙。

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，姜2g，见到蛤蜊壳都打开后可关火。鸡蛋3个，葱3g。

5.煮蛤蜊的调料：白酒，