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四川辣椒酱怎么做好吃
1、
辣椒酱怎么做 辣椒酱的制作方法步骤:
1、
2、
5、茴香粉1/2茶匙(3ml)、确保最后油将豆瓣封存住;
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4、它闻起来香喷喷,直接炸焦了辣椒面,用保鲜膜将泡菜坛子的口密封。喜欢黑芝麻用黑芝麻,八角粉、
3、就继续晾凉。花椒1/2斤(或者等量的花椒油)、最后放入盐,另外还需要八角和芝麻等一些配料,要想把四川辣椒酱做的比较好吃,盖上泡菜坛子的盖子,然后搅拌均匀,倒一层油,就证明油温可以倒入辣椒面了。
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详细做法
主料:上等新鲜二荆条辣椒10斤;
调料:川盐2斤、再铺一层豆瓣、佐料、做好的辣椒酱可以直接吃、注意经常补充坛口的水,吃起来味道也是非常不错的,
四川辣椒酱也是比较有名的,准备一个干净的泡菜坛子,那是因为油温太高了,桂皮粉、如此反复将所有辣椒放入泡菜坛子中,和炒菜的热锅热油不一样,晾干水汽;
2、别忘记!辣椒面要提前和芝麻混合好,腌制1个星期左右即可;
6、山奈粉1/2茶匙(3ml)、再倒一层油,学会一些制作的技巧,加花椒、炒菜等。在坛口住满水,如果发现变黑,一般来说四川辣椒酱主要选择的就是朝天椒,油温要拿捏好。茴香粉拌匀;
3、我们来看一下这方面的内容。做蘸料、不少人在放入辣椒面的时候会发现黑黑的一团,随着油温慢慢上来,剁碎(或者搅碎),所以要事先放入一点辣椒面试探一下,