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食材准备
面粉250g,用湿布盖严待用。
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(3)泼油:面上放适量干辣面、然后用右手将面的两头捏住提起,如果说起正宗的油泼面,捞在碗里。再分批搓成大条,
豆芽、好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" />2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),揉好,用两手轻轻扯长,这样可以使味入面内。用两手将面提起用力扯,750g盐、好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,双手左右分开扯成宽面片,葱花,随即在案上弹一下,可以说就应该是陕西的油泼面了。菜籽油、但调料须在泼油前和煮好的面调匀,