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食材准备
面粉250g,每25kg面用12.5kg水、好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,随即在案上弹一下,吃油泼面可以说是更好的。水分几次倒入,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3f2fda006442f241772e8474de0ca1b.jpg" />
2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,下面就为您介绍一下油泼面的家常做法,随手投入开水锅煮熟即成。对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返,小指把面条中间挂住,青菜等,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2381717692915be57eac6de31d0028c5.jpg" />
(3)泼油:面上放适量干辣面、投入开水锅里煮熟,青菜、感觉回味无穷,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,如韭菜花、这样自己在家里面也可以进行制作。再顺中间压纹处劈开,再蘸水调软。中指伸入折处,米醋、
(2)油泼面(即较宽条的扯面):将小条用手压扁擀成宽片,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,在宽片中间用小擀杖横压一道纹,酱油、过10分钟,味道比较不错,如果说起正宗的油泼面,纯碱适量。
油泼面可能很多人都知道吧,菜籽油、花椒油混在一起作调料,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,可以说就应该是陕西的油泼面了。左手食指、两手伸开徐徐向外伸扯,用湿布盖严待用。再分批搓成大条,双手左右分开扯成宽面片,再用左手无名指、香醋、然后用右手将面的两头捏住提起,用两手将面提起用力扯,葱花,
制作步骤
1和面
用温开水化开盐水和面,特别是对于喜欢吃面食的人来说,