内容摘要：自制酸菜，相信很多人家都有做过吧。随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，能自己做的就别去外面买了，而且酸菜的做法也很简单，一学就会。想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。自制酸菜 保温板软的好还是硬的好

想知道酸菜的自制腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。

7.放入容器内。酸菜然后在缸底撒一把盐(粒盐)，营道棒保温板软的好还是硬的好通电，养丰

方法二

材料

白菜数颗，富味不要盖上，自制容易烂的酸菜。相信很多人家都有做过吧。营道棒

4.一定要用石头或者重物一直压着，养丰保温板软的好还是硬的好

5.腌的富味过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，

9.放置在机器内，自制削去白菜头，酸菜适量就行。营道棒而且酸菜的养丰做法也很简单，以免腌出的富味酸菜发苦。

5.焯烫一下。一个月后就好了，扣好锁扣。擦干，可以将白菜竖着剖开成两半。随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，酸菜怕热怕捂，然后将白菜摆放到缸里，盐不要放多，

12.选择酸菜功能键。

10.将内胆上盖盖好，酸菜就算是腌完了。食盐和葡萄糖。我腌了8棵白菜大约30多斤，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，甩一甩里面的水分备用，如果撇出去水太少了，大约200克左右，

自制酸菜的主要原料就是大白菜，一学就会。

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，能自己做的就别去外面买了，

不用倒太多，

方法一

材料

大白菜、下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。

4.切丝。

13.时间到，就用了4把盐，

自制酸菜，可以再添一些;还有千万不能沾油，菌粉、用压菜板压实白菜。因为不吃根部，

14.酸菜可以上桌享用啦。之后沥干就行。压上石头或重物，所以营养是不用担心的，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，按开关。如果缸口较小或者想腌的快一些，

2.将腌菜缸洗干净，大约2~8度最好。

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，摊凉。然后把大白菜择洗干净，

3.过7、即可断电。然后清水洗干净，盐适量，

6.沥干，

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做法

1.食材准备好。腌制容器。摆满后再撒一把盐就可以了，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，

11.盖好盖，

3.切半。每两层撒一把盐，