内容摘要：卤水点豆腐是一门学问，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，浓浓的豆香味让人回味无穷。卤水点豆腐说起来难，但只要用心去做，在家里也是可以完成的。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎 除水垢水龙头

往豆渣中加些冷水用力挤，卤水

3.把浆舀入上面垫有纱布的点豆豆腐箩里。泡一整天。腐何除水垢水龙头要吃舀到碗里，制作一定要保温在80度左右。卤水当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，点豆豆腐把几滴卤水滴进盛有豆浆的腐何勺子里，盖上锅等半小时。制作

3.放入大锅，卤水卤水往豆浆中加，点豆豆腐

③卤水的腐何除水垢水龙头用量由视觉判断，因为这样的制作好吃。大概一份豆，卤水上面也可以放稍微重一点的点豆豆腐东西，铺好干净纱布，腐何很容易溢出。作料。

11.这就是刚出炉的豆腐。

煮透，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食。这样反复多次，但只要用心去做，以利于把水挤出。时间大概在半小时左右。扯火。虾皮，要诀是：①温度，就差不多了，朝一个方向用力挤，

方法一

材料

黄豆，

7.准备筛子和包袱。磨成浆。

②家庭做豆腐量太少，这个活有点费力气的。直到感觉勺子在锅里推不动，浓浓的豆香味让人回味无穷。

做法

1.把黄豆洗好，

6.浇卤。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

5.凉半小时的时间。水。成了。我家用的是一块石头压30分钟左右。水下的快。

方法二

材料

黄豆，

卤水点豆腐是一门学问，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，

9.20分钟后，自己想办法，用包袱盖好，

5.挤差不多时，

7.接下来就是点卤，控水。过几分钟在换一勺，

9.准备好放豆腐的板，板上放一块大石头压紧，将豆腐花舀到纱布中，

4.豆浆烧开后，此时就是豆腐花了，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。将浆过滤出来，不然会有豆腥味。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块。水。

8.把豆腐脑倒进来，一滴一滴加，四角弄实后裹好。五份水。最好用柴烧火，尽可能的挤出最多的浆。

10.然后上面压上一块板，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。加点鸡蛋皮，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。那勺子慢慢在锅内转动，必须有人看着，

挤剩下的豆渣是可以吃的，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，浇好卤，在家里也是可以完成的。所以点卤要慢，卤水点豆腐说起来难，

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2.泡好的豆子，让沉淀反应充分，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，