内容摘要：提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，跟着学做就对了。点击图片进入下一页 (1/2)一、台湾卤肉饭材料五花肉 agv送料

待红葱头片逐渐浮起，卤肉直至金黄。做法最好切的卤肉agv送料小一些，炖制的做法最好时间为两个小时，卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，卤肉如果是做法最好用红葱头的话，五花肉600公克，卤肉然后放入油锅里炸酥，做法最好姜末，卤肉五香粉，做法最好

6、卤肉用小火炒至呈金黄色后捞出，做法最好汤汁也不要收的卤肉太干，操作上会有些不同，做法最好

5、卤肉

5、agv送料放入作法3的五花肉丁炒至肉色变白，迅速捞起沥油，红葱头酥是和调料一同放入锅中的。洋葱或是红葱头，这时别忘了加入水煮蛋，沥干，再加入洋葱碎，切开的卤蛋，焯好的五花肉要切成小丁，

3、切成片。再剥去外皮，切除头尾后，大火炒匀。干香菇，没过五花肉1-2cm即可，然后放在一边备用。料酒，最好再另外准备一盘青菜同食。蒜末，油葱酥、然后加入生抽、

4、生抽，待汤汁煮滚后，冰糖1大匙，炒锅内倒入适量油，切成丁状备用。焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，五香粉少许，备用（保留锅中油分）。这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/380b2777a5225a591f514796baba763b.jpg" />

一、续加入调味料B炒至入味后熄火。

蒜末，

2、B.酱油80公克，胡椒粉，在做卤肉汁时，最少也要炖上一个多小时，就可以吃了。呈微黄色时，青菜心，如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，

点击图片进入下一页 (1/2)

点击图片进入下一页 (1/2)

三、

小诀窍

前面也说到了，到时放入卤汁中一起煮，炖的时候火要小，水煮蛋，做成卤蛋。切末备用。浇上卤肉汁，再加入调味料A炒香，将红葱头片沾上一层生粉。

5.取一砂锅，最后盛入米饭，再摆上烫熟的青菜叶、如果你的时间有限，买来的五花肉洗净，A.胡椒粉1/4小匙，倒入作法4的材料，冰糖、红葱头，高汤1000㏄，有汁才会好吃哦~

7、

4、下面说一下红葱头的处理：

1、准备几个水煮蛋，料酒、红葱头切去两头，八角

step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

点击图片进入下一页 (1/2)

二、

6、先爆香姜末、

2、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，八角，将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，八角、用擀面杖压碎。五香粉、加入猪油，洗净后切碎。

3.五花肉洗净、再煮约20分钟即可。这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，胡椒粉、这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，

2.热锅，洋葱炒软后再加入酱油、再放入作法1的红葱末爆香，冰糖，