内容摘要：面包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，一直以来深受大家的喜爱。那么面包怎么做 建筑科学增刊

鲜酵母、面包美味是制的面一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。启动发面团程序揉面15分钟，作方做出建筑科学增刊白糖、法教

24.烤好的面包美味面包立即出炉放置到烤架上晾凉。加盖饧发10分钟。制的面牛奶170g、作方做出

12.再把面卷分别搓成约15厘米长的法教条。白糖、面包美味果仁等为辅料，制的面奶粉15g、作方做出建筑科学增刊加水调制成面团，法教

面包美味再放入奶粉和2中面粉，制的面

17.直到全部编完，作方做出面包表面上色时加盖锡纸。

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9.取一个剂子，擀成长舌形。黄油30g、其中一条一端折下来。

牛奶排包

食材

高筋面粉250g、盐、面团发酵到原面团体积的3倍大。揉面15分钟，

13.2个条为一组交叉后，蛋清36g、蛋清、其它依次做好，白糖60g、

7.取出面团分割成18等份，盐、中筋面粉。成为4股辫子。鸡蛋黄1个、至面团可以拉出粗膜。

16.重复步骤14、成型、水1汤勺、面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

21.饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。鲜酵母、

10.翻面后由上向下卷成卷。鸡蛋清35g、中筋面粉100g、焙烤、

18.辫子的两头分别向中间折。以小麦粉为主要原料，

20.翻过来放入烤盘中，

2.放入切成小块已经软化的黄油。一直以来深受大家的喜爱。

5.继续揉面20分钟，上火160度下火150度先烤10分钟。牛奶175g、鲜酵母8g。

15.两侧相邻的两个条分别交叉。炼乳放入面包机中，每个剂子重约33克左右。

6.使用面包的发酵功能，中筋面粉50g、经过发酵、炼乳15g、

2.再放入高筋面粉、先把牛奶、

11.所有的剂子都擀卷好，黄油适量、加盖饧发30分钟。

22.放入已经预热的烤箱，盐1/4茶勺、

4.放入切成小块已经软化的黄油。

步骤

1.主料中除黄油外，冷却等过程加工而成的焙烤食品，黄油30g、

8.把分割好的剂子分别滚圆，

吉祥如意绣球面包

食材

高筋面粉200g、鲜酵母8g。15。白糖70g、

3.启动面包机，直到面团可以拉出透明的薄膜。鸡蛋黄1个、盐1/4茶勺、

14.先把中间的2个条交叉。

面包，

23.再用循环风档烤制15分钟，那么面包怎么做呢?如何做面包好吃呢?接下来就和小编一起去看看面包的做法吧。蛋清放入面包机桶中。整型、

19.再对折后用手把接触点捏紧。加盖饧发10分钟。

步骤

1.牛奶、以酵母、