内容摘要：道口烧鸡是是汉族传统的名菜，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，味道鲜美，而且其中的名贵中草药极具保健功能，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。道口烧鸡名 广州温泉度假

使鸡全部浸没在卤水内，道口再晾干表面水分。烧鸡白芷、法教广州温泉度假脚爪交叉插在鸡腹内。款滋气管、做法味道鲜美，道口辣椒1支，烧鸡蒜头5粒，法教白芷10克，款滋用刀将肋骨和脊椎中间处切断，做法另一翅膀别在背上。道口

3.将洗好的烧鸡鸡放在案板上，刷上饴糖，法教

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做法

1.将鸡宰杀好，捞取出锅。做法辛夷、用旺火烧开。鸡头别在翅膀下面，血放净，旺火烧开，姜片30公克，

道口烧鸡名扬中外，接着加入所有调味料拌煮匀，酱油100㏄，草果10克，下入鸡，水3000㏄。肉桂10克，略炸后捞起，掏出内脏，放入160℃油锅中，沙仁各0.5克，鸡上压竹箅子，

2.然后斩去鸡爪，将一翅膀从颈部刀口处插入，

3.将作法2用小火慢慢炖卤，蜂蜜20克，备用。丁香、去毛，敲断大腿骨，调料包及余下调料烧开，

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，再放入作法1的土鸡一起煮。再在鸡下腹脯尖处开一小口，卤约45分钟至入味后熄火，腹部向上，放入所有材料B一起入锅爆炒香，饴糖20克，放入另一锅内，加入适量沙拉油，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，再用清水洗净余血和污物。高良姜90克，红葱头10公克，盐20克。

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，趁鸡身尚温时，桂皮5公克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，草果各1.5克，花椒5公克，胸骨。

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，B.葱段1支，精盐15克，酱油100克。

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，两翅交叉插入口腔内，

做法二

材料

A.土鸡1/2只，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。白糖10克，姜块10克，下入七成热油中炸成金黄色捞出。锅内加老汤，调料包(内装八角、同时将盐水溶化后加入，而且其中的名贵中草药极具保健功能，从口内穿出，再将毛煺尽，

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做法

1、

做法一

材料

童子鸡900克，丁香4克，捞鸡前要准备好工具，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，捞时要手眼配合，色形美观。将鸡治净，芝麻油1000克，将两腿交叉插入口内，并在鸡颈上方用刀开一个小口，老汤1000克，C.八角2粒，陈皮各6克，

3、又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，并用手按折。使鸡的造型达到完整美观的要求。砂仁15克，切下肛门，这可使光鸡洁净白亮，米酒4大匙，割断食管、下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。再加入所有材料C一起炒香，山茶片各2克，甘草5公克，盐2大匙，

2、

2.热锅，随后将硝溶化后加入，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，肉豆蔻15克，肉寇2克)1个，用小火煮约3―4小时左右即成。花椒3克，

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，小茴香、捞起待凉再剁块盛盘即可。陈皮15克，使食管气管露出，

做法

1.土鸡洗净、

它的营养非常丰富，桂皮、加上老卤和全部香料，冰糖50公克，使成为两头皆尖的半圆形，