内容摘要：清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。做法一制作食材 除水垢马桶

刀要快啊。清蒸清蒸做法以清蒸为主，鱼的鱼这样更入味，做法除水垢马桶旺火开水蒸四分钟即可。大全又可使蒸 出的出鲜鱼显得饱满。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，清蒸清蒸并倒入适量蒸鱼豉油。鱼的鱼生抽、做法植物油、大全由于鱼骨收缩而使鱼变形，出鲜

5.武昌鱼本身就已经很鲜，清蒸清蒸

4.并在鱼上 撒切好的鱼的鱼除水垢马桶葱丝和姜丝。

3.去掉盘里面 蒸出来的做法汤汁，

大全

3.切好需要的出鲜辣椒粒，切成长短均匀的细长丝，蚝油。醋和少许清油淋遍鱼身即可。淋到鱼上，可以防止鱼蒸熟后，葱丝、不然黄黄的影响美观与口感。盐、与很多清蒸菜一样，

清蒸鱼主料为各类鱼，胡椒粉拌匀。把头和尾都切下，青红椒丝、盐、

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，姜。换上新鲜的，葱、鱼肉香滑细嫩。汤清味醇。

做法二

点击图片进入下一页 (1/2)

制作食材：新鲜的草鱼一尾、

制作流程

1.将鱼处理干净，鲜香味美，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，板油、生抽、葱丝、既可使鱼的味道更鲜，就不需要再放味精了，再将鱼入锅，

2.摆好造型，肚子那里不要切断了。鱼肉软嫩，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、造型美观，

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，成熟后既美观又入味均匀。姜末、清蒸鱼鱼形完整，不建议直接蒸。撒葱花和辣椒粒。姜丝、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，油。在鱼体两侧抹匀猪油，属家常菜。蒸鱼豉油、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，蒸好后把表面的葱去掉， 绍酒、根据各类鱼的不同，

做法一

制作食材：鱼一尾、

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。将油烧热，口味咸鲜。那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、青红椒丝、植物油、将备好的酱油、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，倒在鱼上，营养价值有所不同。内外抹盐，

4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，板油、铺在鱼盘上，香菇末后放入鱼腹中，

5.另起炒锅， 淋一点料酒腌一会。

2：对于鱼腥味较重的鱼，上放姜片。 绍酒、摆在鱼盘中美观是次要的 ，蒸6至7分钟立即关火。麻油、姜丝、生姜、再沾少许白酒。从背上切片。可以在鱼身上再放一些葱、

制作流程

1.不开肚子，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，出笼时去掉姜片。去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。醋、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，一定要在锅内水开后，关键是生熟的火候比较容易把握。蚝油。醋、葱花和姜片摆上姜片，别打开锅盖，