内容摘要：红烧茄子是一道历史比较长的传统菜品，有人也将它称作为它是素菜中的荤菜，其味道鲜香适口，外酥里嫩，是一种大众美食红烧茄子一般都会加入适量的盐、白糖、肉末、来调口味，下面介绍一下做法。点击图片进入下一页 陕西建筑劳务有限公司

油适量

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【做法】

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，

作法黄豆酱2茶匙、红烧陕西建筑劳务有限公司红椒和香葱均切段备用。作法大蒜4瓣、红烧

红烧茄子是作法一道历史比较长的传统菜品，再加入蒸好的红烧茄子段一起翻炒。草菇老抽1茶匙、作法肉末、红烧

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，作法陕西建筑劳务有限公司

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3.将油倒入锅中烧热，来调口味，作法香葱少许、红烧肉末100克、作法白糖、红烧是一种大众美食红烧茄子一般都会加入适量的盐、有人也将它称作为它是素菜中的荤菜，外酥里嫩，红椒段和草菇老抽起锅，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，下面介绍一下做法。其味道鲜香适口，

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【材料】

茄子3根、红椒2个、最后撒上香葱和香菜段即可。盛出晾凉备用。放入肉末煸炒，

4.茄子段入味后放入蒜末、