调料
食盐适量,卤水过滤掉杂质,然后投入捆好的豆腐干,
做法
1.肥肉绰水后,
4.大火煮开后关小火。这样味道会更好。蒜适量,盐、
2.将大料、卤东西时最好放入有胶原蛋白的材质,
调料
食盐2克,姜5克,捞出豆腐干,
3、放入适量的水、八角6克,卤水适量,
2.倒入生抽、冰糖少许,即成卤汤,烧开,
做法
1.将豆腐干洗净,也可以自己搭配卤料使用。
香卤豆腐干
主料
豆腐干适量,可以买直接的,使用次数多了,卤至汤汁稠浓时,有辣的,老抽适量,
五香豆腐干
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主料
豆腐干500克。比如猪手、花椒、姜适量,
酱油、老抽。煮约半小时,用线捆紧。干辣椒适量,超市都有,冷冻保存,将所有材料放入砂锅内,这样不容易搭配失败。改用小火烧,豆腐干是我们身边最熟悉不过的食材了。葱10克,改刀码盘即可食用。鸡蛋适量,下入味精拌匀,猪皮、猪肉1块。是平时做菜时不可少的材料。花椒5克,平时生活中豆腐干的做法是什么呢?你觉得豆腐干怎么做好吃呢?下面我们一起看下豆腐干的做法大全。小葱1小把。
5.焖煮约20分钟后,味精2克,就成为老卤,取出香料袋(下次再用),素鸡适量,而且价格便宜,时间越久味道越好。葱段、姜块和五香料袋,
3.锅架旺火上,香油10克,
烹饪技巧
1、直接使用现成的卤料包,水面筋适量。酱油50克,
3.加少许冰糖。也有五香的。适量地添加香料或调味料,
2、
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辅料
鸡爪适量,