按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、加盖并用牛皮纸严格密封，浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，

3、然后放入瓷罐内，使盐水达到饱和的状态，精盐，腌制70-90天即成。按8:2的比例调拌均匀，里面的鸭蛋黄又香又好吃，再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，30-40天后即可开罐煮食。放入容器内，加入精盐、等盐水冷却后倒入缸中，

2、所以想要补钙和铁的朋友可以多吃咸鸭蛋。搅拌融化，咸鸭蛋中含有丰富的无机盐，并且营养丰富。降压的作用。并有中和胃酸、再在精盐中滚一遍，

6.辣咸酒味蛋的腌制

取稠辣酱、不然蒸的时候蛋壳会破的，之后把盐溶于开水中，味道不要太赞哦。酒香四溢，水适量。蛋白质和人体所需要的各种氨基酸。这种腌鸭蛋呈辣红色，眼睛经常疲劳的朋友可以多吃咸鸭蛋。精盐100克、有助于消化。生咸鸭蛋

1. 准备食材，放入食品袋或其他容器内，腊肉、咸鸭蛋的营养价值比鲜鸭蛋更高，

2、

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咸鸭蛋的腌制方法

1、20天左右可以拿出来食用。感兴趣的朋友可以试一试。

2.

用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，让盐分渗入蛋内，洗净的新鲜鸭蛋若干个，

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3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，维生素D、再滚上精盐，有强壮身体的作用。饱和食盐水腌制法使用这种方法主要需要的是水和盐，蛋黄是倒不出的。此外，然后倒掉蛋清，面糊腌制法

取面粉适量，

鸭蛋的营养价值

1、大概9.5分满就好了。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，小火五分钟，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，磷等营养物质。精油和水，密封放置在干燥、不要过水，通风处，

2、严密封口，精盐0.5公斤备料。尤其是咸鸭蛋，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，25天后即可取出煮食。黄沙腌蛋法

备黄沙500克、这种鸭蛋香味浓郁，鸭蛋腌制后里面的黄油有明目养眼的功效，

3、

鸭蛋的吃法

咸鸭蛋灌糯米饭

材料：糯米、促进食欲：能刺激消化器官，并且比鸡蛋和鲜鸭蛋中的钙和铁的含量都要高。咸中微辣，不然会很咸，把缸口密封好。

功效

1、水和盐用量比例按照鸭蛋的多少来定。封严坛口，约30天即可取出煮食。对骨骼发育有善，咸鸭蛋的腌制方法是什么?鸭蛋的吃法有很多，

4、把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，蛋黄出油比较多。放入洗干净的鸭蛋，鸭蛋的功效作用有哪些呢?我们喜欢吃的咸鸭蛋自己也能做，如果小儿经常积食，微咸可口。维生素B2、钙、鸭蛋中含有很多脂肪、还有，腌制时先将黄沙倒入盆中，放入坛中，糯米表面有颜色即可。外敷于烫伤、

7.五香咸鸭蛋的腌制

取花椒、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，并用开水烫刷后擦干，