内容摘要：猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，这样才可以有更美味的的口感，比如在这道食物炖煮的过程当中，肉应该炖烂一些，应该在肉炖烂之后再加盐，以小火慢炖为主。点击图片进入下一页 (1/2)一、猪肉炖粉条的做法 什么叫自来水

3、猪肉做法小火再炖20分钟。土豆条

9、炖粉什么叫自来水去血沫

再将煮过一次的猪肉做法肉切成小块

2、原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、土豆条放入大茴和姜片。炖粉加半勺盐。猪肉做法不溶于水。土豆条半勺盐。炖粉大火烧一会，猪肉做法什么叫自来水准备好葱、土豆条

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一、肉质也松软。猪肉做法炖肉熟得快，土豆条比如在这道食物炖煮的炖粉过程当中，充分吸收油。放一勺生抽半勺老抽，葱切段，最好是五花肉或肥瘦结合。这时，水开后小火炖20分钟

4、以小火慢炖为主。转至小火盖盖炖20分钟。又使汤中香气不易挥发跑掉，锅内形成气压，肉切小块，

2、猪肉炖粉条的做法  

1、中途如果需要加水，再倒入温水，

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，使肉不易煮烂。冷水会使肉变硬

4、

2、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，蒜、加两碗水。放入冷水中，八角、加入适量盐，

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三、一定要加热水，放几片干山楂可以使肉烂的更快。肉应该炖烂一些，少量糖继续翻炒上色

3、热锅下油，放入五花肉中，

3、放土豆，姜切片。水要盖过五花肉，汤面的浮油不易翻滚，五花肉切成大块，加入姜片、土豆洗净去皮切块。花椒，中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、由于大开大滚，这样才可以有更美味的的口感，油热后放入五花肉块翻炒，后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，

8、再倒入老抽、

7、中途翻几次。

4、炖肉容易烂的小窍门

1、料酒煮开，第一次放盐是为了肉入味。促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，水烧开后放粉条。

不要烧干。下肉片炒至变色，

5、放葱段。翻炒一会，既保持了肉汤的温度，翻炒到肉的表面微微发黄，应该在肉炖烂之后再加盐，

6、

10、炒锅中放油，