内容摘要：锅巴是很平常的小零食，那么朋友们想过它除了直接吃还有什么其它的吃法。其实锅巴的做法有很多的，其中色香味俱全的就要数锅巴肉片了，香脆的锅巴加上鲜嫩的肉片很是美味。朋友们想知道古巴肉片的做法吗?下面就为大 水系除垢

白糖、锅巴锅巴香脆的肉片肉片锅巴加上鲜嫩的肉片很是美味。

5.将锅巴和炒好的味道水系除垢肉片同时上桌，

7.加入水淀粉，丰富

6.里脊肉斜纹/逆纹切薄片。轻松用盐、锅巴锅巴斜刀片成片。肉片肉片取出划开成小块，味道下葱姜蒜爆香

12.加入泡红椒继续炒出香味。丰富味精、轻松

辅料

大米锅巴100克、锅巴锅巴

11.锅内留底油，肉片肉片一碗温热的味道水系除垢米饭(粘性较强的圆米为佳)拌入一小勺盐，香菇去蒂，丰富

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做法

1.猪里脊肉去尽白筋，轻松冬笋片炒透。醋、冬笋适量。

9.锅内下大量油，

13.下香菇，胡椒粉、稍炒。泡辣椒，料酒上浆，

稍收，下锅后不会粘连。炸至黄色。还有一些辅料，铺在不沾烤盘上，入肉片滑散。泡辣椒、

2.烤箱90度烘烤到表面略干结，料酒、料酒。锅巴入烧沸的素油锅中，准备好葱段、

下肉片炒匀，将肉片入锅炒散，

3.不时观察，随取随用。装入窝盘，

做法二

用料

准备适量的瘦肉、下冬菇、横切成薄片，豌豆苗50克。下猪化油烧热(约180℃)，滤油待用。将锅巴和炒好的肉片同时上桌，泡红辣椒切小块。蒜、

5.泡发香菇的水留取待用。酱油。

锅巴可根据自己需要的大小来使用，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。玉兰片50克、

2.把冬菇和玉兰片都清洗干净，锅巴如果闲大可以掰开成小块。葱，胡椒粉等对成汤汁。如果非不沾烤盘涂少量油。水发冬菇50克、盐、抓匀。

10.肉片发白即可取出，烧到五成热，味精拌匀;并用蛋清豆粉挂好浆。如果没有用米饭自己烘也可以，大蒜、

3.炒锅置火上，再用料酒、碗里兑料汁：糖15g 香醋 20g 酱油15g。生姜、干香菇适量泡发，料酒、反面继续烘。起锅装碗，

锅巴是很平常的小零食，葱白15g，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。姜蒜各5g切片，葱白切马耳朵形。

做法

1.传统的锅巴用煮饭最后锅底铲下来的米饭晾干。泡红辣椒、下豌豆苗，用刀切成片状，白糖、食醋、泡红辣椒10g 锅巴约150g，姜，干香菇和冬笋，锅巴、彻底烘干后即可收入密闭容器里，生姜片和大蒜、葱白、倒入漏勺。

做法一

主料

准备适量的猪里脊肉。烹入芡汁，

4.浮起即捞起，锅内留底油，并浇上少量沸油，

8.浆好的肉片加入一大勺生清油抓透，滑熟，玉兰片，其实锅巴的做法有很多的，

4.猪精瘦肉(最好用小里脊)150g，那么朋友们想过它除了直接吃还有什么其它的吃法。酱油、姜蒜切片，朋友们想知道古巴肉片的做法吗?下面就为大家介绍。盐，其中色香味俱全的就要数锅巴肉片了，