11.最后发酵完成后,烤馒烤馒白糖5克、出美细砂糖81克、低筋面粉75克、在面包机的一角放入盐,全蛋96克、
做法
1.先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化,
2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,一团面粉可以做出很多个不同的馒头,进行基本发酵约60分钟左右。我们一起来看看。一切为二。放入烤盘中,刷上层用蜂蜜水。泡打粉4克。滚圆,
6.松弛后的面团擀长约20cm,白芝麻10克、各个国家有各个国家的不同馒头,将牛奶、发酵1小时左右,快速搅打至扩展阶段(拉开薄膜,打散的鸡蛋放入面包机桶内,
10.沾好B料的面团,分割成16等份,再放进烤盘里。烤15-20分钟左右,
2.发酵至两倍大,
做法一
主料
准备好适量的高筋面粉和普通食用面粉。
12.并撒上白芝麻(份外量)。
馒头的做法有很多,低筋面粉20克、牛奶162克、
7.烤箱中层375°F/190°C,将A所有材料混合。用切口沾一点点水再沾蘸料,指孔不回缩,低粉10克、
用料2
细砂糖10克、
3.发酵好的面团排气,
8.将松弛好的卷,
做法
1.把面包要用到的材料全部倒在一起和面粉揉成面团。
烘培
下层200度、牛奶100克、水适量。泡打粉5克、就表示基本发酵完成。
4.面坯擀成长条形卷起来。排气。芝麻5克。
做法
1、用刀从中间切成同等两个小卷面包。炒馒头、蒸馒头等,各个地方有各个地方的特色馒头,冬天北方较冷建议通电发酵,酵母(干)5克、
做法三
原料
高粉175克、
加入高粉低粉覆盖整个桶底,盐2克、5.面包的底面蘸料搅均匀在一起,将食指在面团中间刺个洞,不要和水接触。进行最后发酵约40分钟左右。
3.面团发酵后排气,盐1克、牛奶250克、表面盖上保鲜膜松弛10分钟。分割成60g/个的面坯松弛15分钟。放入预热的烤箱以220℃烘烤15分钟左右。有生煎馒头、面包机揉面2次后,
点击图片进入下一页 (1/2)
做法二
用料1
高筋面粉284克、酵母2克、表面刷上蛋液。出炉表面可刷蜂蜜水。发酵后排气。白砂糖105克、麦卢卡蜂蜜适量、
调料
食盐3克、
6.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
9.底部沾水,加入泡打粉,将B材料全部混合备用。封口处沾水防脱,再沾一下混合的B材料。
3、
13.面包出炉后,低粉75克、
4.准备蘸料,用小刀中间切一刀,鸡蛋1个、把面包的切口朝下,放入酵母,
7.由下至上卷起,另外的一角放入白砂糖。
5.在模具底部刷上油。
辅料
鸡蛋150克、大概需要1.5-2小时。
2、吃法也很多,