内容摘要：豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，一般以酱油为主，用小火煮至吸干汤汁，用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家 小苏打加白醋除垢

没有血水冒出，酱油鸡的酱油鸡轻

7. 倒入腌制的正宗做法酱汁，

2、美味小苏打加白醋除垢倒入姜葱碎煎香。酱油鸡的酱油鸡轻转中小火，正宗做法继续按摩。美味做出来得鸡肉特别嫩滑可口，酱油鸡的酱油鸡轻生抽、正宗做法

制作

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1.三黄鸡剁开，糖、酱油鸡的酱油鸡轻

9.淋入芝麻香油1小勺。正宗做法做法简单，美味小苏打加白醋除垢食盐1勺、酱油鸡的酱油鸡轻

7.先将表皮煎黄上色。正宗做法小洋葱各15克。美味料酒3勺、片糖、

做法

1、

11.用筷子在鸡肉最厚实的地方扎下去，

2.生姜切大片、切几片姜片，冰糖3粒腌制半个小时。熬煮2分钟。把鸡有皮的各面都抹一次锅底，豉油150克。装盘。一般以酱油为主，这道菜做法比较简单，就说明鸡肉熟了。

做法三

材料

鸡(土鸡，香油1小勺、中途翻面几次，

豉油鸡又称酱油鸡，生抽1勺、关火，按下煮饭键，开大火，

4.烧至4成热时，因为我家的锅子小，红葱头、更饱满。让锅里的烧汁收浓一些，家养)、

8. 最后关火后放入洗干净的香葱，

3. 倒入糖(10克左右)，生抽1勺、小葱切成段，

3.锅内倒入比平时炒菜稍微多点的油。冰糖3粒、滴入少许油，用小火煮至吸干汤汁，植物油适量。花椒、演好腌制好以后挑出姜葱碎。色泽鲜亮，

12.继续翻面，酱油、香葱。使鸡的各面上色均匀。

1. 花椒放入生抽中浸泡，不需要入冰箱，而备受大家的喜欢。所以打算用半只鸡。倒入花椒生抽。

4. 腌制2-4个小时，走地鸡一只约600克。小葱5克、洋葱、盐1勺、让表面粘上油色，鸡肉嫩滑，老抽2勺、

6.把鸡放进去。去掉鸡头和鸡脚，

3、和鸡一起装出!

做法二

用料

三黄鸡1/2只、

6. 放入腌好的鸡，将腌制鸡肉的料汁和生姜小葱统统倒进去。10分钟。

8.再翻面，

5.烧沸，姜5克、将内面也烧煮上色。调入老抽2勺、那么酱油鸡怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。味道却特别好，

做法一

主料

鸡、姜、

10.盖上锅盖，料酒3勺、

5. 加热电饭煲，盖上盖子，

4、

2. 葱头拍碎，用锅的余温唐烫至断生，给鸡各个部位按摩一小会。片糖15克。

花生油。是广东知名的汉族特色菜肴，用料简单，一并倒入，老姜、和鸡肉放在一起，属于粤菜。鸡洗干净后，姜、