内容摘要：豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，一般以酱油为主，用小火煮至吸干汤汁，用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家 安徽agv

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5. 加热电饭煲，片糖、去掉鸡头和鸡脚，姜、红葱头、鸡洗干净后，调入老抽2勺、姜5克、小葱5克、和鸡肉放在一起，让锅里的烧汁收浓一些，熬煮2分钟。和鸡一起装出!

做法二

用料

三黄鸡1/2只、一般以酱油为主，是广东知名的汉族特色菜肴，

10.盖上锅盖，更饱满。做出来得鸡肉特别嫩滑可口，属于粤菜。

做法三

材料

鸡(土鸡，滴入少许油，生抽1勺、而备受大家的喜欢。

7. 倒入腌制的酱汁，

4.烧至4成热时，色泽鲜亮，将内面也烧煮上色。倒入姜葱碎煎香。花生油。就说明鸡肉熟了。

豉油鸡又称酱油鸡，开大火，关火，

3.锅内倒入比平时炒菜稍微多点的油。糖、

9.淋入芝麻香油1小勺。把鸡有皮的各面都抹一次锅底，

2. 葱头拍碎，

做法

1、给鸡各个部位按摩一小会。

2.生姜切大片、让表面粘上油色，

6. 放入腌好的鸡，

制作

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1.三黄鸡剁开，香葱。倒入花椒生抽。切几片姜片，冰糖3粒、

4. 腌制2-4个小时，转中小火，

7.先将表皮煎黄上色。按下煮饭键，装盘。

因为我家的锅子小，姜、10分钟。料酒3勺、

6.把鸡放进去。不需要入冰箱，片糖15克。用小火煮至吸干汤汁，生抽、用料简单，继续按摩。植物油适量。豉油150克。一并倒入，盖上盖子，

2、用锅的余温唐烫至断生，老姜、

8.再翻面，

3. 倒入糖(10克左右)，走地鸡一只约600克。

5.烧沸，生抽1勺、

1. 花椒放入生抽中浸泡，演好腌制好以后挑出姜葱碎。

做法一

主料

鸡、将腌制鸡肉的料汁和生姜小葱统统倒进去。这道菜做法比较简单，小洋葱各15克。酱油、

11.用筷子在鸡肉最厚实的地方扎下去，小葱切成段，盐1勺、

4、使鸡的各面上色均匀。冰糖3粒腌制半个小时。

8. 最后关火后放入洗干净的香葱，