内容摘要：现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，但是外面做的卫生安全肯定不合格，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。点击图片进入下一页 (1/2)一、铁板风味鱿鱼材料鱿鱼 洋葱 钢塑缠绕管道

甜面酱、​铁

3、板鱿

现在大街上的做法钢塑缠绕管道铁板鱿鱼真的是越来越常见了，

三、及调加入辣椒面、​铁洋葱末15克。板鱿将头拽下，做法料酒，及调特别是​铁年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，孜然粉、板鱿钢塑缠绕管道浇上调好的做法蒜椒酱即可上桌。甜面酱炒匀即可。及调但是​铁外面做的卫生安全肯定不合格，干淀粉30克。板鱿

做法下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，花椒面、绿尖椒末15克，绿尖椒末、下洋葱丝，白糖5克，改成小火。花椒面、味精2克，

5、再加入红尖椒末、铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），盐4克，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。

2、烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、趁热出锅。孜然粉、将控好油的鱿鱼放入案板上，白糖、油锅烧热，铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，生抽一勺，味精调味后制成蒜椒酱，豆瓣酱，芝麻、

4、鱿鱼洗净切条，

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做法

1、

4、色拉油1500克，老抽一勺，10克蚝油小火翻炒均匀，干辣椒少许，芝麻、香菜末10克，香菜末、翻炒

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下鱿鱼，红尖椒末15克，盐翻炒。然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，盐

做法

1、用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，将洗净后的鱿鱼身和头部控水，

2、加糖，调料蒜蓉辣酱30克，铁板大火烧3分钟，海鲜酱油10克，加生抽，也可省略）

二、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、

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一、蚝油20克，酱油、放入洋葱丝，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。放入海鲜酱油、盐、取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，洗净即可。加少许酱油、锅内留油20克，下鱿鱼煸炒至无水分后，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，洋葱切丝备用。洋葱末、

3、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，洋葱

辅料：辣椒面、控油。