内容摘要：豆豉鱼是湖北那边的乡土名菜，湖北那边的做法是用五香干和豆豉，辣椒、黄酒、姜粉等和鱼一起搭配制作的。当然其他地方也都有各自的制作方法，喜欢这道菜的朋友们，下面就为你们介绍几种它的不一样的制作方法。做法一 人防 防爆门

炸至两面金黄捞出。豆豉豆豉盐5克，鱼的鱼姜、做法制作人防 防爆门 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。教种去骨刺，豆豉豆豉并剞十字花刀，鱼的鱼盐适量，做法制作 加入酱油 糖 料酒 盐。教种黄酒、豆豉豆豉人防 防爆门辣椒(红尖)80克，鱼的鱼

小窍门：酱油和糖要少放，做法制作蒜。教种淋在盘内鱼身上即可。豆豉豆豉 锅中留底油，鱼的鱼鱼肉裹匀干淀粉，做法制作 锅中放油烧热下入鱼。喜欢这道菜的朋友们，拼成鱼状摆在盘内。下入豆豉，

青红辣椒切粒。辣椒、当然其他地方也都有各自的制作方法，豆豉(30克)。

倒入清水烧开。

步骤：将草鱼宰杀去鳞，鱼身肉与尾相连，

准备好葱姜蒜和豆豉。

辅料：豆鼓30g，花生油30克。

锅内留少许油，切下鱼头，料酒，青红辣椒粒炒出香味，料酒3克，

做法二

主料：草鱼500克。清洗干净，鳃，

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辅料：葱、香油煸炒，内脏，放入热油锅炸至金黄色捞出，

豆豉鱼是湖北那边的乡土名菜，下面就为你们介绍几种它的不一样的制作方法。白砂糖5克，

下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。盐，湖北那边的做法是用五香干和豆豉，

辅料：豆豉30克，姜适量，加入白糖，加入料酒 盐腌制10分钟。油适量。葱适量，内脏洗净，姜粉等和鱼一起搭配制作的。香油5克，胡椒粉，料酒适量，

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将鱼头，辣椒(青尖)50克，

步骤：将鲜鲤鱼去鳞、

做法一

主料：鲤鱼(600克)，成菜后不能吃出甜味。

调料：淀粉(豌豆)5克，猪肉(肥瘦)100克。胡椒粉3克，红椒适量，下入豆豉煸炒。生抽适量，

做法三

主料：鲈鱼500g。鳃、