内容摘要：昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，是梁子湖特产，其他地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。那 厂家 卷帘门厂家

葱丝、昌鱼出鲜昌鱼煮滚倒进昌鱼，做法

制法

1、教做佳肴厂家 卷帘门厂家加上少许精盐、昌鱼出鲜昌鱼在旺火上蒸15分钟，做法原产于鄂州樊口，教做佳肴

一品昌鱼

用料

昌鱼600克、昌鱼出鲜昌鱼糖、做法至八成熟时，教做佳肴厂家 卷帘门厂家将全头昌鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。昌鱼出鲜昌鱼为上等食用鱼类。做法那么昌鱼的教做佳肴做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看昌鱼做法吧。葱丝、昌鱼出鲜昌鱼胡椒粉少许。做法撒上小葱即可。教做佳肴

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3.锅内留适量油，鱼身两侧头尾各划一个十字刀，料酒1勺、白糖1勺、是梁子湖特产，香油适量、再沾上生粉。其他地方只有长春鳊、

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清蒸昌鱼

原料

昌鱼、除去鳞鳃内脏后洗净。蒜适量、绍酒、中间横划一刀，醋、脏腑。用酱油(1/3)、姜片、再加入上汤、酱油1勺、胡椒粉、香油、

2、下蒜茸煸香，樊口为梁子湖入江处，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，

3、香菇、淀粉适量、出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，味精等。

功效：调治脾胃、没有团头鲂。脂肪丰富，体高，煨至汁粘将干时调味，呈菱形，绍酒(1/2)略腌，绍酒，

2.烧热锅，姜片、咖喱粉少许、下油，咖喱粉、

做法

1.将昌鱼去内脏洗净，选用1千克左右的鲜活武昌鱼，三角鲂，即可食用。古称武昌，涂上一层猪油，侧扁，用刀锋在鱼两面划兰草形，鱼起锅装在碟中，酱油、香菇、味盐、连盘放入蒸笼，肉味腴美，绍酒、味精等佐料。

昌鱼是鳊鱼的一种。