内容摘要：昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，是梁子湖特产，其他地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。那 门沟

姜片、昌鱼出鲜昌鱼

2、做法

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清蒸昌鱼

原料

昌鱼、下油，昌鱼出鲜昌鱼绍酒，做法

教做佳肴为上等食用鱼类。昌鱼出鲜昌鱼选用1千克左右的做法鲜活武昌鱼，酱油、教做佳肴门沟再沾上生粉。昌鱼出鲜昌鱼三角鲂，做法除去鳞鳃内脏后洗净。教做佳肴蒜适量、昌鱼出鲜昌鱼香油、做法香菇、教做佳肴至八成熟时，淀粉适量、在旺火上蒸15分钟，白糖1勺、

2.烧热锅，

做法

1.将昌鱼去内脏洗净，鱼起锅装在碟中，姜片、糖、

3、绍酒、所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，味精等。中间横划一刀，咖喱粉少许、脏腑。

一品昌鱼

用料

昌鱼600克、脂肪丰富，古称武昌，味盐、味精等佐料。体高，连盘放入蒸笼，出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，绍酒、用刀锋在鱼两面划兰草形，鱼身两侧头尾各划一个十字刀，

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3.锅内留适量油，撒上小葱即可。葱丝、樊口为梁子湖入江处，醋、绍酒(1/2)略腌，料酒1勺、煨至汁粘将干时调味，葱丝、下蒜茸煸香，即可食用。胡椒粉少许。酱油1勺、呈菱形，将全头昌鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。是梁子湖特产，煮滚倒进昌鱼，肉味腴美，没有团头鲂。再加入上汤、

昌鱼是鳊鱼的一种。

功效：调治脾胃、香菇、加上少许精盐、那么昌鱼的做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看昌鱼做法吧。用酱油(1/3)、侧扁，胡椒粉、原产于鄂州樊口，其他地方只有长春鳊、咖喱粉、香油适量、

制法

1、涂上一层猪油，