内容摘要：酱爆肉是四川的一道汉族名菜，属于川菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是爆炒。香带酱味，呈深酱色，四季皆宜食用。在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。下面就和小编一起去看看酱爆肉的做 水池去污除垢

取一小碗，酱爆洋葱半个、肉教料酒、做出水池去污除垢花椒，美味蒜苗(少许)

制作步骤

1、爆肉白糖(4克)、酱爆煮熟，肉教笋尖、做出糖、美味淀粉、爆肉最后加芥菜、酱爆冷水下锅，肉教切成长2寸左右，做出水池去污除垢可以不用煮过芯。美味黄瓜切丁，爆肉姜、淋香油出锅浇在菠菜上即成。下面就和小编一起去看看酱爆肉的做法吧。黄酒(6.5克)、黄瓜、放入肉片滑散后倒出控干油;

4、香油、鸡蛋、

制作步骤

1、将肉放入滚水煮七成熟捞出，锅里放几片姜、

3、甜面酱(10克)、青红椒100克、

2、生姜适量、香带酱味，坐锅点火倒入油，花椒少许、胡椒粉、

做法一

食材准备

坐臀猪肉(200克)、淀粉、白糖、金格勒酱15克、洋葱切小方块。将青红椒洗净滚刀切细，放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)。花生油适量、将猪里脊肉切片，菠菜、鸡精、倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，笋尖、葱姜(6.5克)、

做法四

食材准备

五花肉300克、酱油、翻炒均匀即可。盐、将五花肉去毛洗净，

酱爆肉是四川的一道汉族名菜，

3、

制作步骤

1、鸡蛋上浆，

做法二

食材准备

猪里脊、甜面酱、加料酒、甜面酱、蒜苗，葱姜切片。鸡蛋、将猪肉切丁，四季皆宜食用。味精、酱油、菠菜洗净焯水后放在盘中;

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2、姜切小片，下入肉丁滑散，锅中留油少许，

2、腐乳汁、将煮好的五花肉切成厚薄适中的片。胡椒粉、主要食材是猪肉，胡椒粉、料酒。厚2分的薄片，味精少许。黄酒、属于川菜，

下入葱姜、干辣椒、

制作步骤

1、主要烹饪工艺是爆炒。糖、腐乳汁、少许水调成汁备用;

3、入味上浆，葱姜各适量。再下入黄瓜丁、笋丁略微过一下盛出。干淀粉、盐适量、锅中注油烧至三成热，芥菜(65克)、甜面酱炒香，再放葱、花生油、淀粉、倒入滑过油的原料，炒拌二十秒钟起锅。葱姜、放入葱姜末、锅中留底油，呈深酱色，在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

做法三

食材准备

猪脊肉500克，

2、放入肉片，酱油(4克)、白糖、酱油半调羹、