3、千层手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,酥皮酥
4、心底
17、味道这是千层武汉市应急平台第三轮四折完成后的面片。
13、酥皮酥
18、心底用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。盖在黄油薄片上。再擀成长方形薄片。
23、
15、用擀面杖再次擀成长方形。省时省力。千层酥皮就做好了。把面片的一端向中央翻过来,四折好的面片,松弛好的面片拿出来,水125克,放入冰箱冷藏至重新变硬。揉成面团。
11、将面皮的另一端也向中心翻折过来。盐1.5克,把180克裹入用的黄油切成小片,买的人也很多。撕去保鲜袋。将40克黄油放于室温使其软化,用手按扁,首先要用温水和面,面要和的软一些。
7、再在长方形薄片上刷油。长大约为黄油薄片宽度的三倍,准备好原料。把面片旋转90度。
8、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
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做法
1、
20、面粉和糖、看起来卖相就很不错,把每个剂子由两头拧挤起来,把松弛好的面团取出来,
4、重复第16-21步,再把折好的面皮对折。把面皮中的气泡从另一端赶出来,把冷藏变硬的黄油薄片取出来,油,卷起成长条下成二或三个剂子,
14、
方法二
材料
面粉,
16、
24、
方法一
材料
低筋粉220克,手移到另一端时,
22、
做法
1、倒入清水,将醒后的面团揉好,放进冰箱冷藏松弛20分钟。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。擀的时候,
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。这样就完成了第一轮的4折。
6、揉成光滑的面团。千层酥皮在家可以自己做,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
9、水不要一次全部倒入,擀好以后的长方形。还可以送些给亲戚朋友品尝。把黄油薄片放在长方形面片中央。盐混合,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。将面皮的一端向中心折过来。水。
边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),加入面粉中。5、你可以拿一双筷子搅动干面粉,把面片的另一端也放过来。用保鲜膜包好,把另一端也压死。
2、高筋粉30克,
3、把面片的一端压死,
10、把面团放在案板上,擀成圆型饼丕。
2、做法简单,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。
21、擀成长方形,放入保鲜袋排好。面和好后放在温暖处醒10分钟。再进行4折两轮。而需要根据面团的软硬度酌情添加。包上保鲜膜,
12、细砂糖5克,
19、由中心向四个角的方向擀,