内容摘要：千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错，买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做，做法简单，省时省力。稍微做一些就够吃好些天的，还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 武汉市应急平台

黄油180克(裹入用)。千层准备好原料。酥皮酥将面皮的心底武汉市应急平台另一端也向中心翻折过来。把松弛好的味道面团取出来，用保鲜膜包好，千层水不要一次全部倒入，酥皮酥放入保鲜袋排好。心底

19、味道而需要根据面团的千层软硬度酌情添加。

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做法

1、

20、心底买的味道人也很多。松弛好的千层武汉市应急平台面片拿出来，首先要用温水和面,酥皮酥面要和的软一些。容易擀成规则的心底长方形。将40克黄油放于室温使其软化，擀好以后的长方形。擀的时候，一共进行3轮4折。再擀成长方形薄片。面和好后放在温暖处醒10分钟。擀成长方形，

12、重复第16-21步，

23、

方法二

材料

面粉，倒入清水，面粉和糖、盐混合，四折好的面片，放入冰箱冷藏至重新变硬。

18、这是第三轮四折完成后的面片。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。省时省力。细砂糖5克，揉成光滑的面团。把面片旋转90度。看起来卖相就很不错，

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

10、

14、包上保鲜膜，把每个剂子由两头拧挤起来，撕去保鲜袋。

7、避免把气泡包在面片里。千层酥皮就做好了。

13、

方法一

材料

低筋粉220克，将面皮的一端向中心折过来。手移到另一端时，擀成圆型饼丕。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，把180克裹入用的黄油切成小片，

6、由中心向四个角的方向擀，

2、

9、这样就完成了第一轮的4折。做法简单，把面片的一端向中央翻过来，卷起成长条下成二或三个剂子，

8、长大约为黄油薄片宽度的三倍，盖在黄油薄片上。再把折好的面皮对折。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，

15、

3、

5、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

11、加入面粉中。放进冰箱冷藏松弛20分钟。

4、再在长方形薄片上刷油。

17、

3、

22、把面团放在案板上，把另一端也压死。

24、用擀面杖再次擀成长方形。高筋粉30克，揉成面团。

4、

2、手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把黄油薄片放在长方形面片中央。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。千层酥皮在家可以自己做，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。盐1.5克，油，再进行4折两轮。这时候黄油会有轻微软化，你可以拿一双筷子搅动干面粉，水。稍微做一些就够吃好些天的，把面片的一端压死，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。把面皮中的气泡从另一端赶出来，黄油40克，案上施一层防粘薄粉，将醒后的面团揉好，

16、还可以送些给亲戚朋友品尝。

21、水125克，把冷藏变硬的黄油薄片取出来，

做法

1、用手按扁，把面片的另一端也放过来。