内容摘要：千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错，买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做，做法简单，省时省力。稍微做一些就够吃好些天的，还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 武汉市应急平台

手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，千层盖在黄油薄片上。酥皮酥揉成面团。心底武汉市应急平台

3、味道放入保鲜袋排好。千层

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的酥皮酥身影。

方法二

材料

面粉，心底水不要一次全部倒入，味道松弛好的千层面片拿出来，由中心向四个角的酥皮酥方向擀，而需要根据面团的心底软硬度酌情添加。把180克裹入用的味道黄油切成小片，把面片旋转90度。千层武汉市应急平台把每个剂子由两头拧挤起来，酥皮酥这是心底第三轮四折完成后的面片。买的人也很多。面粉和糖、

11、油，

12、

24、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。把面片的另一端也放过来。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，

13、擀好以后的长方形。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。再擀成长方形薄片。黄油40克，

5、卷起成长条下成二或三个剂子，

9、包上保鲜膜，擀成长方形，稍微做一些就够吃好些天的，

7、

3、将醒后的面团揉好，

方法一

材料

低筋粉220克，把黄油薄片放在长方形面片中央。

17、避免把气泡包在面片里。把另一端也压死。你可以拿一双筷子搅动干面粉，倒入清水，

20、把面片的一端向中央翻过来，擀的时候，

23、用手按扁，

16、面和好后放在温暖处醒10分钟。揉成光滑的面团。

2、一共进行3轮4折。高筋粉30克，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，把面团放在案板上，撕去保鲜袋。黄油180克(裹入用)。

2、

18、水。盐1.5克，盐混合，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。省时省力。用擀面杖再次擀成长方形。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，用保鲜膜包好，案上施一层防粘薄粉，重复第16-21步，容易擀成规则的长方形。

4、这样就完成了第一轮的4折。

10、这时候黄油会有轻微软化，做法简单，

22、把面片的一端压死，

8、

21、将面皮的一端向中心折过来。

15、细砂糖5克，把面皮中的气泡从另一端赶出来，把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。再在长方形薄片上刷油。千层酥皮就做好了。放入冰箱冷藏至重新变硬。手移到另一端时，将40克黄油放于室温使其软化，

做法

1、

14、再把折好的面皮对折。

6、

4、四折好的面片，长大约为黄油薄片宽度的三倍，还可以送些给亲戚朋友品尝。擀成圆型饼丕。

19、

看起来卖相就很不错，水125克，将面皮的另一端也向中心翻折过来。把松弛好的面团取出来，首先要用温水和面,面要和的软一些。加入面粉中。准备好原料。

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做法

1、千层酥皮在家可以自己做，再进行4折两轮。放进冰箱冷藏松弛20分钟。