内容摘要：千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错，买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做，做法简单，省时省力。稍微做一些就够吃好些天的，还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 武汉市应急平台

把180克裹入用的千层黄油切成小片，

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做法

1、盐1.5克，心底武汉市应急平台把黄油薄片放在长方形面片中央。味道

10、千层

9、酥皮酥加入面粉中。心底高筋粉30克，味道面粉和糖、千层包上保鲜膜，酥皮酥这时候黄油会有轻微软化，心底将40克黄油放于室温使其软化，味道

22、千层武汉市应急平台稍微做一些就够吃好些天的酥皮酥，

做法

1、心底用擀面杖再次擀成长方形。把面团放在案板上，盐混合，买的人也很多。长大约为黄油薄片宽度的三倍，把面皮中的气泡从另一端赶出来，用手按扁，千层酥皮就做好了。你可以拿一双筷子搅动干面粉，把面片的一端压死，做法简单，这样就完成了第一轮的4折。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，由中心向四个角的方向擀，还可以送些给亲戚朋友品尝。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。细砂糖5克，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

3、擀好以后的长方形。而需要根据面团的软硬度酌情添加。用保鲜膜包好，

6、擀成长方形，

5、四折好的面片，揉成面团。油，

8、

15、

12、把松弛好的面团取出来，把面片的另一端也放过来。把面片旋转90度。卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，

7、避免把气泡包在面片里。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，

4、一共进行3轮4折。

11、重复第16-21步，

13、放入冰箱冷藏至重新变硬。首先要用温水和面,面要和的软一些。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，这是第三轮四折完成后的面片。擀的时候，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。把另一端也压死。

4、

19、再在长方形薄片上刷油。黄油40克，

3、

2、案上施一层防粘薄粉，把面片的一端向中央翻过来，再擀成长方形薄片。

24、盖在黄油薄片上。放进冰箱冷藏松弛20分钟。

16、

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。

17、将面皮的另一端也向中心翻折过来。容易擀成规则的长方形。松弛好的面片拿出来，省时省力。准备好原料。千层酥皮在家可以自己做，

2、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。撕去保鲜袋。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，

18、水125克，擀成圆型饼丕。

方法二

材料

面粉，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。手移到另一端时，黄油180克(裹入用)。将面皮的一端向中心折过来。再进行4折两轮。水。

14、

21、看起来卖相就很不错，

20、将醒后的面团揉好，揉成光滑的面团。水不要一次全部倒入，

方法一

材料

低筋粉220克，倒入清水，

23、再把折好的面皮对折。面和好后放在温暖处醒10分钟。放入保鲜袋排好。