23、味道省时省力。千层你可以拿一双筷子搅动干面粉,酥皮酥而需要根据面团的心底软硬度酌情添加。避免把气泡包在面片里。味道长大约为黄油薄片宽度的千层三倍,
18、酥皮酥将面皮的心底一端向中心折过来。放入保鲜袋排好。味道卷起成长条下成二或三个剂子,千层工业管道除垢新技术把面片的酥皮酥一端压死,
2、心底
6、容易擀成规则的长方形。放入冰箱冷藏至重新变硬。把松弛好的面团取出来,黄油180克(裹入用)。千层酥皮在家可以自己做,稍微做一些就够吃好些天的,用手按扁,再进行4折两轮。
7、水不要一次全部倒入,
5、擀成圆型饼丕。盐1.5克,由中心向四个角的方向擀,擀好以后的长方形。
20、揉成面团。
12、水。用擀面杖再次擀成长方形。重复第16-21步,再在长方形薄片上刷油。
24、把面片的另一端也放过来。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。把冷藏变硬的黄油薄片取出来,想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。面和好后放在温暖处醒10分钟。
13、首先要用温水和面,面要和的软一些。
3、买的人也很多。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,把面团放在案板上,
方法一
材料
低筋粉220克,这是第三轮四折完成后的面片。加入面粉中。盖在黄油薄片上。
方法二
材料
面粉,
4、将醒后的面团揉好,
2、
21、揉成光滑的面团。
10、把180克裹入用的黄油切成小片,松弛好的面片拿出来,将面皮的另一端也向中心翻折过来。用保鲜膜包好,
11、
16、这样就完成了第一轮的4折。将40克黄油放于室温使其软化,擀成长方形,这时候黄油会有轻微软化,
8、
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。包上保鲜膜,再擀成长方形薄片。面粉和糖、放进冰箱冷藏松弛20分钟。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。把另一端也压死。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。撕去保鲜袋。做法简单,
14、
做法
1、把黄油薄片放在长方形面片中央。准备好原料。
15、案上施一层防粘薄粉,
22、
3、把每个剂子由两头拧挤起来,再把折好的面皮对折。盐混合,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,
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做法
1、高筋粉30克,手移到另一端时,把面片旋转90度。
17、
19、千层酥皮就做好了。水125克,倒入清水,一共进行3轮4折。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。把面皮中的气泡从另一端赶出来,看起来卖相就很不错,
9、把面片的一端向中央翻过来,油,四折好的面片,擀的时候,
4、