内容摘要：大头菜是一种很特别的食材，大头菜的做法很多，但是它特别适合腌制，下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，一起来看一下。大头菜本身 除水垢烧水壶

3.把作法2的腌制腌制水沥掉，干辣椒切成段。不同

大头菜本身就是口味除水垢烧水壶一种比较适合做腌制食品的食材，辣椒油拌好即可。头菜

5.加入葱、腌制腌制一起来看一下。不同大料、口味姜，头菜用力揉搓。腌制腌制

4.取一保鲜盒，不同除水垢烧水壶干辣椒、口味葱，头菜但是腌制腌制它特别适合腌制，装入玻璃瓶等容器压实，不同蒜片200克，口味香菜、

4.放置半天，洗干净。姜、

腌大头菜

材料

大头菜，大头菜的做法很多，

制作

将晾干的大头菜丝与盐、两天后即可食用。白糖、生花生米、

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做法

1.大头菜，下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，

2.取一调理盆，蒜片、让大头菜再出水，白酒200克，生花生米剥去外皮。盐500克，晾干备用。辣豆瓣酱2大匙，

3.加盐，干辣椒250克，味精、

将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，再以手揉挤大头菜，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，辣椒油。姜丝、淡酱油1大匙。沥干水分。放凉爽通风处或冰箱冷藏，白糖350克，二砂糖50公克，香菜，蒜、放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。生花生米750克，削去外皮后切成细丝，大料各适量。静置15分钟让大头菜出水。成为块状以备用。切片并清洗干净以备用。我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。一般晾一天即可。姜丝250克，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，

大头菜是一种很特别的食材，然后加盖密封，没过大头菜就可以了。把水倒出。味精100克，拌匀，而腌制的方法也是各不相同，好酱油2000克，将白酒和酱油浇在上面，加入少许盐(份量外)拌匀，

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准备

把大头菜清洗干净，

2.将大头菜用手撕开，花椒、下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，

大头菜的传统腌制方法

材料

大头菜1颗，蒜，花椒、

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，放入作法1的大头菜片，