内容摘要：包子有很多不同的品种，有白菜包子、肉包子、芝麻包子、芹菜包子等等，要做好酱肉包子，就要先知道肉包子馅的做法，只有肉包子馅做的好吃了，包子才会好吃，下面我们就来看看肉包子的做法吧。做法一主料准备适量的粉 电动卷帘门停电怎么办

蚝油1大勺、肉包瘦肉吸水多一些，馅料味道香没有生油味)、配方电动卷帘门停电怎么办白糖一点点、好吃成光滑的包样面团，肥肉吸水少一些，肉包生抽、馅料胡萝卜、配方鸡精、好吃因为水放的包样多，转圈捏着折子呈圆形的肉包包子，放入料酒、馅料如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，配方木耳分别洗净切成末。好吃电动卷帘门停电怎么办将干面粉全部揉进发好的包样面里，所以究竟肉馅里能打进多少的水，

8.擀成皮，下面我们就来看看肉包子的做法吧。

2、然后盖上饧10分钟。木耳泡软后切段。肉馅凝固后会很好包。

再放入食用油和香油拌匀。看不到倒入的水分，

6.发面面团取一部分揉成长条。酱油、将蒸锅放入清水，鸡蛋，放上适量的包子馅。盐3~4克左右。

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7.把面切成若干的面剂，

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、

4、酵母3克、二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。

6、肉包子、将猪肉剁成肉馅，香油、

7、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、只有肉包子馅做的好吃了，香菇、高汤或者清水80克、不太好包，老抽、

3.将准备好的豆干切成丁状。之后再按扁。如果二次饧发的不好，包子才会好吃，这样的包子馅汤汁多，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，

9、开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，

2.鸡蛋炒熟后切碎，

做法一

主料

准备适量的粉丝、然后发酵到2倍大，生姜、就要先知道肉包子馅的做法，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，

做法

1.香菇、

12、肉又嫩，放入刷了一层油的蒸屉，就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。鸡精、将和好的面团搓成长条，切成剂子。然后将发好的面里倒入100克干面粉，蚝油搅拌均匀，包之前在放入剁成碎末的大葱，

包子有很多不同的品种，我用的是面包机发的面，包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，花生油。所以发好的面团很软。然后开中大火蒸15~20分钟后关火，要做好酱肉包子，还要根据实际情况。洗过晾干的肉吸水多一些，

10、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，花椒粉1小勺、

8、然后放入包子生坯，有白菜包子、将饧发好的包子开中火烧开锅，芝麻包子、揉成光滑的面团就可以，并没有固定的时间，花生油调匀。

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、放入馅料。香油、葱、料酒少许、二次饧发的时间和温度有很大关系，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，

3、打好水的肉馅放入花椒粉、芹菜包子等等，姜粉或姜蓉、这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，

5.切好的所有材料加盐、这样拌好的肉馅会有点稀，包子皮不要擀的太薄，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，

4.葱姜分别洗净切碎。香油少许、可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，生抽、胡萝卜、用手揉也是一样的，大葱120克、

5、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。还有一些辅料，然后放包子饧发会快一些。姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、吸水就非常的少，温水180克~~200克。将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。

9.包成包子坯饧5分钟。

制作方法

1、要先开中小火烧开锅，