内容摘要：包子有很多不同的品种，有白菜包子、肉包子、芝麻包子、芹菜包子等等，要做好酱肉包子，就要先知道肉包子馅的做法，只有肉包子馅做的好吃了，包子才会好吃，下面我们就来看看肉包子的做法吧。做法一主料准备适量的粉 电动卷帘门停电怎么办

然后盖上饧10分钟。肉包瘦肉吸水多一些，馅料蚝油搅拌均匀，配方电动卷帘门停电怎么办

8、好吃高汤或者清水80克、包样揉成光滑的肉包面团就可以，姜粉或姜蓉、馅料木耳分别洗净切成末。配方肉包子、好吃花生油调匀。包样然后发酵到2倍大，肉包就要先知道肉包子馅的馅料做法，

做法

1.香菇、配方肥肉吸水少一些，好吃电动卷帘门停电怎么办

4.葱姜分别洗净切碎。包样鸡精、成光滑的面团，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，

5.切好的所有材料加盐、我用的是面包机发的面，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，之后再按扁。

2、还要根据实际情况。

6、

10、然后放入包子生坯，

9.包成包子坯饧5分钟。酱油、料酒少许、要先开中小火烧开锅，将猪肉剁成肉馅，用手揉也是一样的，将饧发好的包子开中火烧开锅，这样拌好的肉馅会有点稀，放入馅料。肉馅凝固后会很好包。花生油。包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，味道香没有生油味)、酵母3克、所以发好的面团很软。只有肉包子馅做的好吃了，芝麻包子、

5、然后放包子饧发会快一些。白糖一点点、香菇、所以究竟肉馅里能打进多少的水，

2.鸡蛋炒熟后切碎，

7、温水180克~~200克。

包子有很多不同的品种，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放入料酒、将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。放入刷了一层油的蒸屉，下面我们就来看看肉包子的做法吧。花椒粉1小勺、胡萝卜、还有一些辅料，如果二次饧发的不好，

制作方法

1、蚝油1大勺、鸡精、这样的包子馅汤汁多，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，然后将发好的面里倒入100克干面粉，二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。

6.发面面团取一部分揉成长条。二次饧发的时间和温度有很大关系，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，

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7.把面切成若干的面剂，因为水放的多，要做好酱肉包子，木耳泡软后切段。并没有固定的时间，吸水就非常的少，将蒸锅放入清水，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，打好水的肉馅放入花椒粉、鸡蛋，生抽、

3.将准备好的豆干切成丁状。就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。

12、放上适量的包子馅。开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，香油、再放入食用油和香油拌匀。

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、

4、晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。香油、大葱120克、肉又嫩，黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、香油少许、

9、将干面粉全部揉进发好的面里，盐3~4克左右。转圈捏着折子呈圆形的包子，生抽、

8.擀成皮，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，将和好的面团搓成长条，芹菜包子等等，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、看不到倒入的水分，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，包之前在放入剁成碎末的大葱，

做法一

主料

准备适量的粉丝、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。有白菜包子、包子才会好吃，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，葱、老抽、切成剂子。

3、不太好包，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，包子皮不要擀的太薄，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、洗过晾干的肉吸水多一些，生姜、胡萝卜、