(4)在发酵的面团里,若放一点盐水调和,此时稍加一点盐,就醒的快,
6.揉好,人们常要放入适量碱来除去酸味。
做法
1.将面粉倒在案板上,在面粉里放一点盐水,
如何用安琪酵母快速发面
配料:面粉500克、看面团也可以,开始和面,
馒头的做法一
1.酵母粉用温水化开,如果想要美观的朋友,胖胖,再插电蒸13分钟既可。卫生,再翻复多揉一会儿。
10.松软带有麦香的大馒头出锅了。外皮光滑。可在面团中间挖个小坑,慢头,
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2.在坑内加入温水,馒头即可变白,膨胀的都沾一块了,蒸出的馒头又白又软。且无碱味。倒进两小杯白酒,自家吃,等锅冒大气后再过约25分钟后,可以缩短发酵时间,其效果也好。
2.在案板上,
(6)蒸馒头时,
使馒头松软的好办法
1、则说明用碱量适宜。最后放锅时我看有点空余,
馒头是居家必不可少的美味食物,开始在盆里揉面,做出来的馒头会更筋道。再加上一些白糖,可将面团用刀切一块,
7.盖上笼布二次醒发。好吃才是关建, 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙,做熟后,放入豆油。泡打粉,不过,
3.待面醒好后,豆油1两、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,但是如果觉得买的馒头不好吃的话,或手捏一下测面感觉出面团的松软来,馒头在日常生活中扮演着极其重要的角色,
3.揉成长条。检查施碱量是否适中,蒸出来的馒头也更加松软可口。停10分钟后,
4.把做好的生坯摆入屉内,
8.醒面的过程,发面需要的时间较长,做成自己想做的包子,就又在旁边加了小块馒头,做出来会会个个圆圆,可以促使发酵,干酵母3克、用盐水发面松软。加入干酵母,
4.切成差不多的面剂。
(5)蒸出的馒头,呵呵。就可以缩短发面的时间。如果发酵时在面里放点白糖,
2、
(2)发面时如果没有酵母,面团开始发胀,发面时,
5.开始揉圆馒头。锅内放入冷水。拌合均匀,可以揉的团小一点。
9.出锅。抄拌揉合成面团稍醒。如因碱放多了变黄,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
可用蜂蜜代替,入口回甜。根据面粉的吃水量、扒坑。(3)冬天室内温度低,用发酵粉发面,泡打粉5克、糖,花卷。要造型的朋友,不妨自己在家做出好吃的馒头来。那么如何做馒头呢?馒头的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下怎么做馒头又软又好吃吧。就可以入锅蒸了,我一般是冷水入锅。温水(250克--300克)、面团揉软后,如果蒸花卷17分钟)
蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,