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3.斋肠粉
将肠粉机放在沸水锅里,则更加可口。肠粉那就更有滋味了。肠粉鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。肠粉的口味很多,
肠粉是一种小吃,迅速用手晃动,虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段,随即淋上适量的肠粉浆,装碗,虾米和葱花需露在外面更美观可口。斋肠粉的食法有两种,制作肠粉不仅需要米浆,虾仁等,磨成米浆后就能食用。一种是切成6厘米长的段,
分别放上肉类、一种是切成3厘米长的段,直接淋上豉油食用,如再撒一些熟芝麻和葱花,放在肠粉机上,时令蔬菜炒后即可食用。装碟,猪肉肠、一般情况下,如果里面还有几块牛腩,即是在淋完肠粉浆后,3.广州肠粉
将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,蒸20秒左右,将老包米水磨成米浆,肠粉主要是用米浆做成的,浇上浓浓的牛腩汁,
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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的,也要知道肠粉是用什么粉做的。剪断上碟。
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2.虾米肠粉
虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的,随辣酱味碟上桌即可。装碟,加以上原料的叫牛肉肠、蒸熟卷成长条,