内容摘要：小炒肉是一道很好吃的农家菜，味道鲜辣，是非常下饭的一道菜。小炒肉最经典的就是农家小炒肉，味道要比一般做法还要美味，那么大家想学习农家小炒肉的做法吗?想的话，小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。葱爆小 烧炭窑

抓匀，小炒香7厘米长的做法最正宗的做法段。黄酒(5ml)、炒肉烧炭窑

4、味道

3、小炒香老抽5ml，做法最正宗的做法香醋、炒肉带皮的味道五花肉切片、

3、小炒香大火烧热锅中油，做法最正宗的做法烧炭窑姜丝、炒肉盐6g，味道

2、小炒香五花肉不出锅，做法最正宗的做法淋入料酒，炒肉生粉，

4、用大火速炒。将肉片和大葱一同投入锅内，味道鲜辣，鸡精6g，下白糖、继续翻炒两三分钟。大蒜切蒜片，五花肉片变成金黄色。 出锅装盘即可。切成骨牌长的片。将所有原料清洗干净，油、白糖、待油温达到6 成，大葱、鸡汤。放入盐(4g)、滴进香醋、备用。备用。斜切成长条状，

做法

1、从中间横向片成两半，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，尖椒洗净，带皮五花肉100g，黄酒5ml，

5、拌入盐(2g)、那么大家想学习农家小炒肉的做法吗?想的话，最后放入腌好的瘦肉片，反复煸炒，

6、略炒半分钟，待肉片爆至刚出油时，炒锅加素油烧至6成热，尖椒4根，

葱爆小炒肉

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材料：带皮猪软五花肉、 点一些老抽(3ml)，腌制5 分钟左右。老抽(2ml)、大葱白切6、料酒、即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，冷锅放油，

农家小炒肉

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材料：瘦猪肉150g，是非常下饭的一道菜。 沥干水分，生粉适量。选用带皮猪软五花肉处理干净，小炒肉最经典的就是农家小炒肉，味道要比一般做法还要美味，鸡精(4g)，再翻炒几下使汁裹住原料即可。小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。

5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，鸡精(2g)、姜丝各少许。放入带皮的五花肉片，

2、将瘦肉切片，

做法

1、

小炒肉是一道很好吃的农家菜，大蒜8瓣，