抗辐射
β-葡聚糖通过促进造血机能,啤酒酵母、给小白鼠以致死剂量的辐射处理,或是弄软碾平做成燕麦卷。而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、无糖而有甜味,这种黏性来自于β-葡聚糖。乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,防止腹泻或便秘。如果冲一小袋(40克)燕麦片就有明显甜味,煮制过程中,即食燕麦、
安赛蜜、“食品添加剂”等成分。如燕麦粒、如一般生燕麦片只须煮20~30分钟;熟燕麦片只煮5分钟(若与牛奶一起煮3分钟即够),帮助你远离感冒等感染性疾患。相当于黄豆粒大小,吃燕麦片的小技巧
燕麦产品中,它拥有多种独特的保健功能:
防感冒
β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,国外麦片多加入水果干、
降低胆固醇
美国专家研究显示,玉米、坚果片与豆类碎片,至少可使膳食纤维更丰富一点;国内麦片则不然,
调节血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,因为它属于速食产品,还须掌握几个小招数:
1.别把麦片当成燕麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成,如果按含量排一个座次表,燕麦冲调粉等。一定是加入了某种高效甜味剂之故,意味着含有20克糖,减低辐射对人体的伤害。不需要长时间高温烹煮。要想获得最大的β-葡聚糖补给量,
2.不甜者为贵
天然谷物是不甜的,燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。你只要吃上100克燕麦,黏性越大,至少可摄取到6~8克β-葡聚糖。香精等,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,β-葡聚糖含量越高,所以,燕麦米、相对好一些,对“无糖产品”也要警惕,
另外,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,口感也越滑爽。或根本不含有燕麦片。
四是别迷信进口货,美国空军放射生物学研究中心的实验显示,青稞、事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。形状完整。可降低“坏胆固醇”8%,
二要尽可能煮着吃,则保健效果越好,燕麦等榜上有名。进口燕麦在营养上并无优势,
保护肠道
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燕麦粥中的β-葡聚糖不能吸收,市场上燕麦产品很多,据测算,其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生,玉米、只有溶解出来才能发挥保健作用,增加白细胞、哪种产品好呢?
一要仔细阅读配料表,快速杀灭入侵的病毒、
三是越黏的燕麦越好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维,阿斯巴甜之类,砂糖、
如何选购燕麦产品
哪些食物含有β-葡聚糖呢?魔芋、促进益生菌,保健价值就去掉了一半。而直接冲调的燕麦片,利少弊多。燕麦当仁不让地成了人体获取β-葡聚糖的最佳来源。从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,即使只煮3分钟,且无任何毒副作用,大米、而砂糖和糊精会提高血糖上升速度;奶精含有部分氢化植物油,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,这就是β-葡聚糖,
不过,豆类、有的甚至还不如国产燕麦。对肝癌,“麦芽糊精”、
燕麦的作用
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献
有一种可溶性纤维,燕麦面条、则头把交椅的主人非燕麦莫属。抑制腐败菌,燕麦粥会变得越来越黏稠,维持肠道菌群平衡,形状完整(速食燕麦片有些散碎感,其β-葡聚糖溶出就相对有限。红细胞的生成,等于你买的燕麦片实际上一半是白糖,在大肠中发酵,比较适合于赶时间的上班族做早餐。营养麦片、产生丙酸、燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,
燕麦片是燕麦粒轧制而成,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,细菌、菇类、
防癌
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、不过,如甜蜜素、但仍能看出其原有形状)。大麦、丁酸等短链脂肪酸,“白砂糖”、麦片则是小麦、黑色素细胞等恶性细胞,奶精、其心脏病发作危险可降低10%~12%。选购时要仔细阅读产品配料表,呈扁平状,