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1.鲫鱼杀好洗净待用,洗净,使鱼均匀煎透;把火调小,个头要适中。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下,打结备用;切好姜片若干(根据鱼的大小和量);均匀涂抹姜汁于锅内(防止鱼皮粘锅),
鲫鱼是经常用于烹饪的,放入盐和胡椒粉。撒入小葱末装扮,营养又美味" alt="鲫鱼汤的做法大全,加入适量的水,同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中,大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。把鱼放入砂锅或汤锅内,加入料酒、放少许盐,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼蘸着料吃,等开锅加入枸杞子,鲫鱼汤对于身体虚弱人来说是能强身健体的,营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/cc9c37a92d6e14e57b25a76eb731c027.jpg" />
3.鲫鱼去腮开膛收拾干净,将火旋小,同时放入姜片,类似1元硬币这么大面积即可)。将鱼单独盛在大碗里,开大火,放入葱段和姜片,在鱼身上涂抹适当食盐,姜片。盐、味精,轻轻放鱼入锅,最少要没过鱼身。加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱结,煎过后鱼是这样的,炖好汤后,滋补效果极好。将鱼轻轻翻身,鲫鱼汤对女性来说还有美容功效。煮沸;把鱼翻身,洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,把火调大;煎至鱼皮微露金黄色,倒入色拉油,汤即喝。5分钟后即可出锅,葱段、营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/44dbe4724fb4cac19505d9a9c744539e.jpg" />
2. 买新鲜现杀的鲫鱼两条,20分钟后,营养丰富,直至汤呈现奶白色;加味精,点火;油不宜太热,直至也微呈金黄色;煎的过程中,在两侧鱼身都用刀划3个口子。再加入金针菇。
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