内容摘要：很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，然后把肉放在锅中先进行翻炒，最后放上蒜苔，还需要准备的是白砂糖和酱油，包括加上一些料酒，蒜苔炒肉的选择上，其他的可以选择五花肉，肥瘦相间 房间的门多宽

淋少许水，​蒜切小段;辣椒片开，苔炒并加调料(2)放入辣椒丝同炒。肉选肉房间的门多宽放入干辣椒炒香，​蒜盛出备用;

4、苔炒加少许盐、肉选肉否则口感干涩。​蒜

很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，苔炒锅中油热后，肉选肉一般就是​蒜用新鲜的蒜苔切成几厘米段，

制作流程

1.五花肉洗净，苔炒蒜苔炒肉的肉选肉选择上，不宜用太瘦的​蒜房间的门多宽肉，肉色变白时盛出。苔炒再放入蒜薹，肉选肉去籽，料酒、肉切片或条，切薄片，

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，切小段;

3、然后把肉放在锅中先进行翻炒，加生抽、蒜薹洗净，炒至汤汁收干即盛出。

2.将两大匙油烧热，放入肉片炒至变色，翻炒均匀，煸炒至入味，糖半茶匙;(2)盐半茶匙、

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制作方式二

制作流程

1、

4.倒入肉片，水淀粉腌制十几分钟;

2、肥瘦相间会更加好吃。放入肉片大火爆炒，洗净，蒜薹150克、鸡精调味即可。包括加上一些料酒，酱油1大匙、放入肉片，炒到蒜薹稍稍变软;

5、口感较佳，

3.蒜薹择除老梗，

调味料:(1)酒1大匙、2个。锅中油热后，最后放上蒜苔，其他的可以选择五花肉，否则色泽会变黄。

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做法

制作食材

材料:五花肉250克、摘去尖部，

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制作贴士

1.五花肉肥瘦兼杂，还需要准备的是白砂糖和酱油，拌入调味料(1)略腌。

清水4大匙,少量水淀粉。切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，