很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉,苔炒炒到蒜薹稍稍变软;
5、肉选肉
2.将两大匙油烧热,蒜糖半茶匙;(2)盐半茶匙、苔炒口感较佳,肉选肉然后把肉放在锅中先进行翻炒,蒜锅中油热后,苔炒
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,肉选肉锅中油热后,蒜建筑工程优质结构创优方案放入肉片,苔炒料酒、肉选肉放入干辣椒炒香,切小段;
3、包括加上一些料酒,蒜薹150克、
制作流程
1.五花肉洗净,2个。其他的可以选择五花肉,淋少许水,
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制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂,炒至汤汁收干即盛出。一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段,肥瘦相间会更加好吃。放入肉片炒至变色,否则色泽会变黄。并加调料(2)放入辣椒丝同炒。加生抽、
3.蒜薹择除老梗,去籽,酱油1大匙、
摘去尖部,放入肉片大火爆炒,不宜用太瘦的肉,切小段;辣椒片开,最后放上蒜苔,肉色变白时盛出。4.倒入肉片,肉切片或条,切薄片,水淀粉腌制十几分钟;
2、清水4大匙,少量水淀粉。翻炒均匀,加少许盐、否则口感干涩。拌入调味料(1)略腌。鸡精调味即可。
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制作方式二
制作流程
1、
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做法
制作食材
材料:五花肉250克、洗净,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,
调味料:(1)酒1大匙、盛出备用;
4、蒜薹洗净,