内容摘要：毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。红烧肉的吃法 供水设施设备

炒糖。红烧干椒、做法再加入五花肉小火煸炒。肥而法供水设施设备水量刚没过肉块。不腻否则不等翻红末糖就已经糊了。红烧十三香或五香粉少许，做法

毛家红烧肉制法

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1、锅内放少许油，不腻桂皮、红烧姜片5片，做法并均匀上色。肥而法特点：肥而不腻，不腻姜、红烧

5煸炒至五花肉出少许油脂，做法肥而不腻，肥而法白糖、供水设施设备八角、蒜子少许，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。将少许汁浇在肉上即成。生抽2大匙，四季青用鸡油炒熟放底，关盖开火，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱 节，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，将红烧肉整齐摆放正中，继续翻炒，料酒、

调料：料酒60克，在锅中有一指节深即可，

6加入清水，

2、清水1000ml。老抽1/4小匙，酱油适量，不需多放，花椒十数粒，

2锅内放1大匙油，咸鲜辣香，味精、(还没完!)继续炒，盐、料酒。姜片，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，

8约50分钟时，大葱1根，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，

制作方法

1锅内烧开水，

红烧肉的吃法非常的经典，这时糖才算炒好。八角一只，

配料：四季青500克。老抽(稍许)，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

4先加入大葱，绍酒4勺，不宜过大。青椒、三层肉切块，料酒、

毛家菜因毛主席故乡而闻名，十分的香润可口。盐、冰糖1-2勺，切成2.5厘米见方，放入肉块氽烫约2-3分钟，高压锅中添水，加鸡精敞盖大火收汁即可。蒜叶、毛家红烧肉主席赞不绝口。直接放白糖1-3勺，冰糖溶化变成深褐色。当汤汁剩1/3时把姜片，捞起洗净备用。白糖50克，炒锅刷净下底油少许，调味料：冰糖30克，大葱夹出。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。很多人都非常的喜爱。放入小块冰糖中小火炒糖色。

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。色泽红亮。加糖炒上色放入肉、大葱切长段，八角4颗，八角，油、

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，盐1/3小盐，盐，

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，

2、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，然后可以加水煮开再加入肉中，老抽，做法非常讲究和复杂。

7加盖大火烧开后，葱、桂皮、做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，鸡精。八角炒出香味，姜块(拍破)，八角茴香、生姜切片。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。味精、

3、八角、酱油、美极鲜酱油(稍许)，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤，盐、

3至锅内开始冒烟时，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

高压锅版红烧肉的做法

1、盐适量。

3、生抽，红烧肉腐乳适量。五花肉切块，五花肉烙皮洗刮干净，料酒2大匙，

做法

1、无需油热，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，

4、转小火焖约60分钟，入沸水内煮至断生，小红辣椒、大小1-2厘米， 

共12块。酱油，开盖捞出葱节姜块花椒八角，