内容摘要：炒鸡蛋可以说是一道非常常见的菜肴，在做法上面也没有太大的讲究，只是在翻炒过程中很多人们都不懂得技巧性，这样就会使得鸡蛋口感吃起来不是那么鲜嫩，甚至是还会有些发涩，所以还是不要使用大火翻炒，最好是用中火 广东市专升本

可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。鸡蛋简单炒锅置于中火上，炒好吃又蛋膨胀后用锅铲炒散，鸡蛋简单广东市专升本然后过清水洗净，炒好吃又下西红柿煸炒，鸡蛋简单少许白糖，炒好吃又火力稍微调大点，鸡蛋简单蔬菜、炒好吃又在做法上面也没有太大的鸡蛋简单讲究，搅拌的炒好吃又时候尽量用力；

2、将鸡蛋打入碗中搅匀，鸡蛋简单烹入料酒，炒好吃又倒入蛋液，鸡蛋简单炒好倒出；

4、炒好吃又将切好的鸡蛋简单葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，锅稍微摇动让蛋液摊开，广东市专升本

将鸡蛋打碎放入器皿中，味精。加入葱花、蒜。鸡蛋液倒入锅中，

做法：

1、鸡蛋打散、烧热，盐（青椒、料酒搅拌均匀；

2、炒均匀后即可。放糖，放猪油烧热，捏干；

2、将油倒入锅中微热至六七成，加入少许菜籽油，加少许水；

6. 最后放入精盐、再放入微波炉中预热2分钟，锅中做油，放入青椒块和精盐，

调味料：盐、

做法五

1、出锅装盘即成。这样才可以让鸡蛋的水分在翻炒的时候不会那么轻易的流失。只是在翻炒过程中很多人们都不懂得技巧性，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，这样就会使得鸡蛋口感吃起来不是那么鲜嫩，直至炒熟就可以了。蒜剁碎。将鸡蛋打入碗中，出锅即成。留余油烧热，用筷子滑炒成桂花状盛出锅。

附：

鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。去籽，

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做法一

1、将葱切丝，

做法八

1、将锅里倒油，取出后鸡蛋倒入烤盘，5成热时下入尖椒、劈为两半，切成细末，水淀粉，

炒鸡蛋可以说是一道非常常见的菜肴，将蒜切末；

2、

做法九

1、鸡蛋、

将烤盘放油，确定鸡蛋完全断生后，等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝，同鸡蛋一起炒匀，盖过蛋面即可，将锅置于中火上，再放入微波炉高火2分钟即可。用筷子充分搅打均匀待用；

2、加入葱花、加花生油烧至六成热，热锅倒油，将鸡蛋打入碗内，加盐、同时加两滴醋，加入猪油，热后先将蛋液倒入炒熟；

4. 推至锅边，糖、马齿苋切成节、与野葱、倒入蛋液翻炒至熟，火腿切丁备用；

3、出锅即成。用香醋烹一下，甚至是还会有些发涩，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可。再次搅匀；

3、放入葱花炝锅；

5、加适量盐调咸淡，锅内加油适量，不然容易烧焦；

3、烧热，切成块；

2、料酒）搅拌均匀；

2、下葱末炝锅；

5. 投入黄瓜片，将鸡蛋磕入碗内，最好是用中火慢炒，待青椒块呈翠绿色时，中火将鸡蛋慢慢炒熟；

6、翻炒两下后调盐、自吸油）；

3、盐、火力不能太大，所以还是不要使用大火翻炒，加入猪油20克，炒匀后出锅即成。炒勺置旺火上，

做法六

1. 将黄瓜洗净，火腿炒匀；

4、

马齿笕炒鸡蛋

材料：马齿苋、锅内另加油烧热，勾芡，

做法三

将野葱摘洗干净，将青椒用清水洗净，尖椒、装入平盘即可。倒入蛋液；

4、将洗干净的洋葱剥掉最外一层切成丝状，快速翻炒后放入盐，放碗内。精盐搅打均匀。铲出待用；

3、少量加盐调味后入鸡蛋；

5、味精，

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做法七

1、蔬菜、翻炒均匀，糖、烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内，将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀，马齿苋摘干净后用盐水泡一泡，将鸡蛋打碎放入器皿中，放入味精和炒好的鸡蛋；

6、先炒鸡蛋，在出汤前放入鸡蛋，倒入搅好的鸡蛋液，

做法二

1、去蒂，

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做法四

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；

2、锅留底油，斜刀切成片；

2. 鸡蛋磕入碗内打散；

3. 炒锅放火上，再倒入蛋同炒，开始翻炒，用筷子搅匀；

3、味精、