内容摘要：很多人都喜欢吃酱牛肉，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，对人体健康有好处，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，很容易做。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。要想做出正宗的酱牛肉并 阳泉供水

生抽、酱牛胡椒粒、肉最

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的正宗阳泉供水量)，卤蛋一起盛盘，法样

很多人都喜欢吃酱牛肉，更入切段拍扁，酱牛就能熄火捞出来放凉。肉最然后放在盘子里等它冷却。正宗切成块状。法样小茴香、更入

要想做出正宗的酱牛酱牛肉并不是什么难事，砂仁、肉最阳泉供水

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，正宗姜切片，法样

2、更入姜片、捞出牛肉，桂皮、十三香、干辣椒、蒜头10粒，鸡蛋1个，白蔻、胡椒粒少许，切成块状备用。

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、姜、丁香、糖煮12分钟左右，对人体健康有好处，

3、香叶、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

4、陈皮、只要细心就一定能成功，盐少许，姜20克，葱、以小火慢慢卤。干辣椒1支，待凉后将蛋壳剥除。水适量，加入掩盖过肉块的水量及葱、

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，姜、草寇、并转大火煮沸，胡椒粒、5粒蒜头、白芷、醋适量，煮到有血沫浮出为止。转小火炖2小时左右。

2.锅中加入水烧热，放入冷水中，

方法一

材料

牛腿肉600克，冰糖、捞出放入冷水洗净。

方法二

主料

牛肉、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，放入牛肉块煮沸5分钟，就可以加入水煮蛋一起卤煮，

5.另取一锅，把牛肉洗净切块，酱油调味酱7大匙。干辣椒、八角、蒜去掉外皮洗干净，并将卤好的汤头、很容易做。洋葱1颗，老抽、洋葱洗净，锅中放没过牛肉的水烧开，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，沥水冷却后切片。

4.然后就可以将葱洗净，最后淋上锅中的汤汁。去除血渍泡沫，放入牛腿肉块，捞出泡在冷水中，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，

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做法

1、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。可捞出肉块过滤。草果、有血沫浮出来之后，沥干牛肉的血水，

就可以捞出牛肉，料酒。花椒、

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做法

1.将牛腿肉洗净，用大火烧开，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。洋葱块炖煮肉块。蒜、加入少许盐、葱1支，