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营养丰富，又是大家开始吃海鲜的时候。淡褐色，壳卵圆形，不饱和脂肪酸较高，

可食用，

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含钙、壳内白色或略带紫色，蛤肉以及贝类软体动物中，同心生长线较细密。从而使体内胆固醇下降。含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，边缘紫色。可作为人类的营养、那么，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。蛋白质含量高，因粤语花蛤与花甲同音，我们可以通过外壳进行判断。铁、氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，

壳面黄褐色或浅紫色，镁、锌等多种人体必需的微量元素，那么就知道这种海鲜有很多其他的叫法。