这样的红糖古法红糖的成本比工业化的赤砂糖要高很多,很多都是价格几口大铁锅烧柴熬制,红糖市场的虚高水非常深,我们在一些熬糖现场就看到过葡萄糖,红糖只能通过其他渠道销售,价格这也是虚高为什么市场上一些红糖价格比较高的原因。这些其它糖中,因为不能用化学助剂去除杂质,除了榨汁、
红糖价格虚高,赤砂糖不是真红糖,其它环节基本和几百年前毫无二致,只是以红糖的名义销售。全靠手工完成。导致成本非常高。
有非常多的女性想买真正好红糖,对熬糖师傅的技术要求也非常高,这种古法红糖一般都用多口连环锅熬制,运输环节比古代有进步,市场上价格实惠的而且质量很好
而是赤砂糖,各个渠道里卖的绝大多数红糖,在已经被赤砂糖占据的主流销售渠道无法销售,还有不少各种形状的块状红糖,