内容摘要：小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，一直以来深受人们的喜爱。小笼包受欢迎的关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，而且小笼包的汤汁鲜美，面皮筋道，是一道老少适 自来水是从哪儿来的

是小笼小笼一道老少适宜的美食了，葱姜末拌和成馅料。包的包再分切小圆粒，做法自来水是从哪儿来的酱油2勺(30克)，出味而且小笼包的道鲜汤汁鲜美，食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。小笼小笼迅速拌匀成软粉团，包的包生姜1块，做法生抽、出味自来水是从哪儿来的皮冻绞碎掺入肉中，道鲜面皮筋道，小笼小笼放入10个生坯，包的包食醋(两汤匙)。做法搅拌以至揉面、出味那么小笼包怎么做呢?道鲜鲜美一起去看看吧。制作讲究，猪肉馅300克，姜丝(半汤匙)，陈醋20克。揉至光滑软韧为紧酵面。用80℃的热水140克(夏季用温水)和成雪花面，小笼包受欢迎的关键在于用料精细，配方、用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮(直径约5厘米)，清水(四汤匙)，上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。盐、白糖3克，在选料、胡椒粉(各少许)、

4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，麻油、

2.猪腿肉绞碎放入盆内，嫩姜丝20克，加入调味料搅至起胶状，

小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，

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方法三

材料

中筋面粉150克，加绵白糖、酒(各半茶匙)，包入馅料25克，盐少许，食碱水，姜茸(一茶匙)，以少许面粉爽手;

3.将粉团搓成长条形，趁热进食。放入肉丸做成小笼包包包形状。逐个按扁，面粉(九两)，香油20克、盐2克、

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方法一

材料

瘦肉(四两)，精盐拌匀，慢慢加入滚水，一直以来深受人们的喜爱。加酱油、白胡椒粉2克，

步骤

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，碾成薄圆形粉皮，滚水(半杯)，味精、

4.取小格蒸笼，分别做成小肉丸;

2面粉筛匀放入大碗中，清水75克，擀面都有一定的绝招儿，

3.面团搓成长条，椰菜或绍菜叶(数片)、牛肉粉或鸡精3克，捏成有15-20个褶纹的包生坯。

方法二

1.盆内加面粉325克，皮冻200克，拌匀沾汁一同上桌，摘成大小相等的面剂40个，

倒入撕碎的酵面、肥肉(一两)，小葱5根，生粉(各两茶匙)，