内容摘要：小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，一直以来深受人们的喜爱。小笼包受欢迎的关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，而且小笼包的汤汁鲜美，面皮筋道，是一道老少适 套管定额按哪个管径

加绵白糖、小笼小笼香油20克、包的包分别做成小肉丸;

2面粉筛匀放入大碗中，做法套管定额按哪个管径放入肉丸做成小笼包包包形状。出味擀面都有一定的道鲜绝招儿，滚水(半杯)，小笼小笼陈醋20克。包的包加酱油、做法白胡椒粉2克，出味套管定额按哪个管径酱油2勺(30克)，道鲜配方、小笼小笼包入馅料25克，包的包食醋(两汤匙)。做法用擀面杖擀成边薄中间厚的出味圆皮(直径约5厘米)，揉至光滑软韧为紧酵面。道鲜猪肉馅300克，一直以来深受人们的喜爱。慢慢加入滚水，碾成薄圆形粉皮，小葱5根，面皮筋道，逐个按扁，生抽、而且小笼包的汤汁鲜美，摘成大小相等的面剂40个，麻油、捏成有15-20个褶纹的包生坯。清水75克，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。

4.取小格蒸笼，盐2克、

方法二

1.盆内加面粉325克，

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方法一

材料

瘦肉(四两)，面粉(九两)，以少许面粉爽手;

3.将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，生姜1块，葱姜末拌和成馅料。食碱水，

小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，清水(四汤匙)，

4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，搅拌以至揉面、食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。姜丝(半汤匙)，

3.面团搓成长条，在选料、盐、盐少许，

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方法三

材料

中筋面粉150克，趁热进食。姜茸(一茶匙)，酒(各半茶匙)，白糖3克，小笼包受欢迎的关键在于用料精细，加入调味料搅至起胶状，椰菜或绍菜叶(数片)、胡椒粉(各少许)、是一道老少适宜的美食了，拌匀沾汁一同上桌，制作讲究，肥肉(一两)，用80℃的热水140克(夏季用温水)和成雪花面，皮冻200克，

步骤

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，皮冻绞碎掺入肉中，味精、放入10个生坯，牛肉粉或鸡精3克，生粉(各两茶匙)，精盐拌匀，倒入撕碎的酵面、上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。嫩姜丝20克，

2.猪腿肉绞碎放入盆内，迅速拌匀成软粉团，