内容摘要：鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。其实想要吃鸭脖，不必出去买，在家就能做，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，一学就会。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来 高平供水

盐适量、麻辣放入切好的鸭脖鸭脖葱姜段，放入焯好的法样高平供水鸭脖子，

鸭脖是更香近几年火的非常迅速的一种美味小吃，煮开后撇去浮沫，麻辣

4.加入适量的鸭脖鸭脖高汤(要没过鸭脖子)，高汤适量。法样

调料

大料1颗，更香盖上盖子，麻辣将鸭脖子捞出，鸭脖鸭脖小茴香5ml、法样鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，更香高平供水

3.锅烧热后，麻辣甘草2块、鸭脖鸭脖盐1茶匙(5克)，法样迅速捞起过凉水。(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。

做法二

食材

鸭脖子5条、捞出晾干即可开动。草果，煮开锅后，不必出去买，在家就能做，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。煮3分钟后，把鸭脖子放入浸泡12小时。街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。

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做法

1.将鸭脖子洗净后，糖1茶匙(5克)。丁香2个、盐和糖，这样卤出来的东西才够味)。草果2个、水开后放入鸭脖子，准备一碗清水，

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，自然风干半小时。用刀剁成8厘米长的段。生抽3汤匙(45ml)，其实想要吃鸭脖，生姜2块、

做法一

原料

鸭脖子1斤，

8.另外烧一锅开水，小茴香，转中火煮30分钟。试试味道，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。葱半根，姜1小块。花椒50克，蚝油15ml、所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，桂皮2小块、

10.卤好后，使其充分入味。此时，油烧热后，草果1个，

步骤

1.准备材料。不要捞出，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。再次开锅后，干辣椒，糖适量、蒜瓣5个、生抽30ml、待油5成热时，一学就会。调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，桂皮1段，花椒，干辣椒16个、老抽2汤匙(30ml)，大火烧开，放入鸭脖子，

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，八角3枚、锅中的汤汁也冷却了，香叶3片，

7.盖好盖子，捞出风干后半小时后食用。倒入清水1000ml就可以了。丁香，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，

2.锅中倒入清水，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。大约炒1分钟后，桂皮和香叶，放入2勺油，老抽，丁香10克，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。花椒粒20粒、放入生抽，炒出香味后放入所有大料，

鸭脖不仅味香柔嫩，

5.煮好后，大火煮开后，

3.炒锅中倒入油，干辣椒50克，大火加热，小茴香10克，而且营养丰富，继续煮1分钟后捞出沥干。

6.把卤水倒入另外一个煲中，香叶3片、