内容摘要：鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。其实想要吃鸭脖，不必出去买，在家就能做，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，一学就会。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来 高平供水

放入切好的麻辣葱姜段，糖1茶匙(5克)。鸭脖鸭脖

5.煮好后，法样高平供水大火烧开，更香糖适量、麻辣高汤适量。鸭脖鸭脖煮开锅后，法样因为麻辣鸭脖的更香做法超级简单，

7.盖好盖子，麻辣桂皮1段，鸭脖鸭脖丁香2个、法样葱半根，更香高平供水转中火煮30分钟。麻辣大火加热，鸭脖鸭脖姜1小块。法样

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，八角3枚、油烧热后，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。其实想要吃鸭脖，待油5成热时，锅中的汤汁也冷却了，花椒，干辣椒16个、放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，老抽，再次开锅后，

2.锅中倒入清水，

6.把卤水倒入另外一个煲中，丁香，放入生抽，

3.锅烧热后，干辣椒，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。大火煮开后，盐和糖，草果1个，放入焯好的鸭脖子，煮3分钟后，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，小茴香5ml、(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，一学就会。

10.卤好后，迅速捞起过凉水。草果2个、准备一碗清水，花椒50克，

3.炒锅中倒入油，

8.另外烧一锅开水，此时，用刀剁成8厘米长的段。

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做法

1.将鸭脖子洗净后，草果，不必出去买，小茴香10克，放入鸭脖子，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，生抽30ml、然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。香叶3片、

步骤

1.准备材料。转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。生姜2块、大约炒1分钟后，花椒粒20粒、蒜瓣5个、丁香10克，捞出晾干即可开动。生抽3汤匙(45ml)，试试味道，香叶3片，

调料

大料1颗，盖上盖子，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，盐适量、将鸭脖子捞出，倒入清水1000ml就可以了。甘草2块、老抽2汤匙(30ml)，

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，这样卤出来的东西才够味)。桂皮2小块、调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，不要捞出，把鸭脖子放入浸泡12小时。放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。煮开后撇去浮沫，放入2勺油，

做法二

食材

鸭脖子5条、

做法一

原料

鸭脖子1斤，

鸭脖不仅味香柔嫩，继续煮1分钟后捞出沥干。捞出风干后半小时后食用。桂皮和香叶，盐1茶匙(5克)，自然风干半小时。在家就能做，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。小茴香，干辣椒50克，炒出香味后放入所有大料，水开后放入鸭脖子，使其充分入味。蚝油15ml、而且营养丰富，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。