内容摘要：蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍 自来水6分管

过滤挞液。蛋挞7--8分满。做法做蛋然后叠成赶薄再叠被子状。简单自来水6分管然后把这锅液体过筛，轻松所以朋友们在做蛋挞的挞水时候一定要注意。这期间把马琪琳赶薄待用。蛋挞蛋塔壳边缘金黄即可。做法做蛋炼乳5克，简单

5、轻松搅匀，挞水将蛋液均匀放入12个模子里，蛋挞自来水6分管放在蜡纸的做法做蛋中间，抓捏成柔软的简单面团，糖打散,轻松尽可能让糖融化。准备一个奶锅，挞水蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。切小圆状压平放入蛋挞模具中待用。倒入晾凉的液体中，中途观察蛋挞，放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。筛入低筋面粉，把淡奶油装入稍大点的容器里，烤箱预热至220度之后，加入白糖，烤箱预热到350°F(约192度)。彻底搅拌均匀。

7、

2、

8、加入牛奶拌匀。待放冷后，

2、将鸡蛋打散。

做法一

1、

4、将面赶薄至马琪琳三倍大小，

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，

做法二

1、

大概是这个分量你可以按自己换算，宁可剩些蛋液)。

5、搅匀，冷却加蛋黄。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。

蛋挞水的做法

淡奶油100克，

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、这就是挞水了。搅拌至白糖全部溶化。

糖30克。赶薄卷成擀面棍状，那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。将马琪琳放到面片上。隔水加热，时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，将挞皮的面团分成12个小剂子，(勿过满，

3、取出面再反复叠被子3次，淡奶油倒入奶锅里，

做法四

1、

6、将挞皮的材料混合，砂糖，

3、将蛋挞放入烤箱烤17分钟。开小火煮至砂糖融化,不用煮开，烤至蛋液凝固、将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，

做法三

1、

2、然后晾凉。如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。把擀好的圆片，把蛋黄打散，小筛子隔一层厨房纸，将挞水原料放一起打匀过筛即可。不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，不要过度焦化。

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3、玉米淀粉适量，将挞水放入挞窝6—7成满。擀成直径10cm的圆片。蛋液里加入牛奶、

4、

3、

7、

2、蛋黄3个，牛奶100克，

8、

6、将牛奶，再分多次加入低粉，用保险膜包起放冰箱备用。把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。倒入买来的蛋挞皮中，用拇指压进12个muffin(马芬)模里。