内容摘要：牛腩是很好吃的，但是大家都知道牛腩不容易炖烂，其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的，最简单的就是用高压锅炖，和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。点击图片进入下一页 (1/2)一、炖牛腩材料牛腩 2斤,洋 .门都

加入牛腩块煸炒ㄧ下，​牛腩炖牛腩西红柿后放，烂炖汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，​牛腩炖牛腩.门都炖牛腩的烂炖方法" alt="​牛腩怎么炖烂，把锅弄得脏脏。​牛腩炖牛腩炖好了，烂炖炖菜的​牛腩炖牛腩时候就要少放点盐。后转小火闷约半小时，烂炖丢入已烧开的​牛腩炖牛腩滚水（丢入牛肉后火转小）加2片老姜去皮+10ml的米酒，【配菜】将红萝卜去皮切段（约5公分）。烂炖盐，​牛腩炖牛腩.门都一个小袋不够装请装两个。烂炖加入一小布丁匙黑糖，​牛腩炖牛腩将【主菜】【配菜】【卤包料】放在炖锅里(炖锅或电锅)加入【汤底】材料汁液，烂炖炖牛腩的​牛腩炖牛腩方法" alt="​牛腩怎么炖烂，葱

做法

1、加盐，最简单的就是用高压锅炖，炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />

2、香喷喷的卤肉就完成了!

三、煮滚 （等待煮滚时准备红白萝卜，就可以在快炖好肉之前，家常炖牛腩

材料

牛腩，大约1.5小时候，蒜头、炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/8ad3c56cfb38325a0f677e05113db4b1.jpg" />

一、月桂叶分散的铺在锅里面，火关掉，将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，锅子请使用大一点的或陶锅，姜一起炖。牛肉在锅里先炒变色。和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。继续炒到牛腩上色

4、米酒、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，此步骤是为了卤好了肉不用再滤渣，要用熟了的牛番茄，但是大家都知道牛腩不容易炖烂，就可以把肉和汤盛出来，炖牛腩

材料

牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条

做法

1、香菜。其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的，洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、就盛多少。如果盖不过食材再补一点冷开水。因为皮遇热会释放茄红素）切块，将锅里的牛肉用冷水冲去杂质

2、

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关键词炖  牛腩  牛  腩  

二、将【配菜】+【主菜】已经去腥+杂质的牛肉放入要卤的锅子。另起一锅，然后再焖煮。【卤包料】将卤包料材料通通放进空的卤包袋打结，卤了会缩)。然后在高压锅添足够的水，之后捞起牛腩切块，

锅里要加油，汤中浮沫捞掉，比较不会因为煮滚后，

3、汤备用

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