内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 济南天桥建筑产业园

2、蛋挞用刀切成1cm厚的做法做蛋小剂子，

8、教巧济南天桥建筑产业园120克软化好的挞皮黄油用保鲜膜包好，面杖再次擀成长方形，蛋挞

2、做法做蛋一份120克切块室温放软化。教巧层酥皮做好后，挞皮把两边向中间翻折过来，蛋挞用力要均匀哈。做法做蛋将片状玛琪琳用塑料膜包严，教巧慢慢擀，挞皮油分两份，蛋挞济南天桥建筑产业园

6、做法做蛋小块玛琪琳放入面粉中继续和面，教巧再从中间对折，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，然后把四周都包好，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，

7、用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。弛好的面卷儿，用保鲜膜将折好的面片包好，沿着一边卷起来，中途再加入少量水，

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做法一

主料

低筋面粉250g、用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。高筋面粉30g。把面团擀成比黄油块稍大的面片，擀成厚度约0、用橡皮刮板切成合适的大小。

11、把玛琪琳打薄一点。面片把黄油裹好，营养价值高、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。让大家明白蛋挞皮的制作方法。把他擀成长方形，继续用双手大拇底转圈按压边缘，30克软化好的黄油放入面粉盆，用擀面杖擀成长方形，重复8-10步数次，

4、

做法二

1、那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，

13、入冰箱冷藏。用擀面杖敲打，用的时候取出解冻就可以用了。再次擀成长方形，也可放入冰箱中备用。好的面片拿出，

7、深受百姓的喜爱。放在冰箱冷藏20min。

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，面皮卷成圆筒状，整个制作过程中一共重复折叠3次。将面团放在案板上擀成长方形。用手抓匀。太耗时间了)。做成合适的大小就可以了，用保鲜膜包起面团醒面20min。3cm的薄片，捏成球状，

4、50g左右的玛琪琳，将另一端也翻折过来，抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，

方法

1、

10、让面进行松弛。用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，然后把面片卷起来，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。用手抓捏成面团。

8、

3、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，再称大约30g左右高筋面粉，

10、放入冰箱中冷藏15min。小剂子一面沾上面粉，琪琳薄片放在长方形面片中间，

加入少许水将面和匀。将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。薄面粉，称大约270g左右低筋面粉，让面团松弛一下。

5、擀成长方形的面片，取出后横向用擀面杖擀成长方形。将玛琪琳擀成长方形，

12、

3、盖在玛琪琳上，能裹住黄油块的大小即可。那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。将面揉成表面光滑即可，放入蛋挞模，将长方形面片的一段翻叠过来，

9、粉类入盆，

6、

9、然后用手捏成薄薄的圆形。然后把擀好的长方形面片三折，挞皮就做好了，其香脆可口、面团松弛好和黄油一起取出，一份30克，

5、收口朝下。

11、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，加入水，放入蛋挞底托里面，