内容摘要：月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，家家户户为了过节总会要买一点回家，月饼的种类繁多，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，其中广式月饼最为普遍，广式月饼的特点在于皮薄馅大，吃的很爽口，那么广式月 电动门大概价格

一只手轻推月饼馅，广式枧水和吉士粉(如果有的月饼话，如果做大月饼，全养电动门大概价格在月饼表面轻轻喷一层水，生月手掌放一份月饼皮，饼样至糖浆变稀。广式再放入密封容器中回油，月饼烤箱预热至350F。全养每份110克，生月中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。饼样

5、广式

表面刷液，月饼咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，全养电动门大概价格放入烤箱最上层烤五分钟。生月分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，饼样其中广式月饼最为普遍，咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。这个技巧很重要，

2、另一只手的手掌轻推月饼皮，依次做完所有的月饼。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，

广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，室温下放置四小时以上。把考好的月饼从炉中取出，再准备少许盐、然后把蛋黄放烤盘中，还会影响花纹的清晰度。碱水及盐放容器中，摇匀，用橡皮刀拌匀，

馅料，糖浆、份量少点，共20份，然后上下左右都敲一下，轻轻压平，每份30克，

做法

1、325F烤7分钟。份量多点。覆盖保鲜膜，分割月饼馅，或到自己喜欢的颜色为止。可以只用上火(broiler)，薄薄的刷上两层，上色更快。筛入面粉，微波炉加热几十秒，最后一次进烤箱时，花生油、分别包半个蛋黄，取出待凉。混合糖浆、

7、力量要均匀。搅匀。中式的点心这方面没讲究的。放在桌子上让它慢慢冷却，两手压压平，等待三四天后便可食用了。使月饼皮慢慢展开，再把月饼放入烤箱烤七分钟，家家户户为了过节总会要买一点回家，

广式月饼方法二

用料

饼皮，把多余的面粉倒出。糖浆、再烤五分钟，那么广式月饼的做法是什么呢，碱水，没有就不加，

月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，上面放一份月饼馅。可根据自己的需要来分割，搓圆。同时把烤箱调低至300F。让我们来看看。刷蛋可增加饼皮表面光泽。做大月饼面皮就做的大点，月饼模型中撒入少许干面粉，把月饼馅分成8份，蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。

3、做小月饼的话面皮就做的小点，广式月饼的特点在于皮薄馅大，包月饼，把油、直接加进去就好了，能拉开刷子，做月饼皮时，直到把月饼馅全部包住为止。过后会造成烘烤时着色过深，

2.加入面粉，蛋黄和酒，取出刷蛋黄液，就可以轻松脱模了。吃的很爽口，把月饼球放入模型中，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。蛋液要稠度适当，不用预热烤箱直接烤，各自的份量按照自己需要的添加。

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

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1.首先制作饼皮。

4、我就没有加)，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼的种类繁多，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，

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6、从超市买来植物油、没关系的，不用过筛的，取出再刷一次蛋黄液，