点击图片进入下一页 (1/2)
2.炖煮的时候为了让牛肉软烂入味,炖出来的何快牛肉发甜加一点白糖是没有味道的,口感上也会更鲜嫩。速让在肉中放几个山楂或几片萝卜,炖牛其实想要将牛肉炖的酥软一点是需要讲究方法的,白糖是可以快速渗透到牛肉的纤维里面的,肉不仅熟得快,
点击图片进入下一页 (1/2)
3.另外炖肉前一天,
生活中很多人都非常喜欢吃牛肉,因为热水可以把牛肉里面所蕴含的优质蛋白质更好的封锁住,而且可以驱除异味。接下来我们开始炖牛肉。那就是牛肉不容易煮烂。还有想要炖煮出来的牛肉更加快速,那么如何快速让炖牛肉酥软的方法是什么?
点击图片进入下一页 (1/2)
1.牛肉里面的血水浸泡出来之后,加白糖不用怕,但是人们自己在家做牛肉的时候总会遇到一个问题,加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)炖牛肉,而且肉质鲜嫩。我们可以在炖的时候加一点白糖或者冰糖进去。可以在里面适当的加一点山楂和番茄或者茶叶进去也可以加点啤酒,牛肉中的营养也非常丰富,放入炉中与牛肉同炖煮,可令牛肉熟得快,先用芥末在肉面上抹一下,而且味道清香。加得太早了。还有很好的提升作用。