内容摘要：葡式蛋挞味道鲜美，营养丰富，很多热都比较喜欢吃葡式蛋挞，多吃蛋挞可补充人体的能量，提高人体的免疫力，那么大家知道葡式蛋挞的做法，蛋挞怎么考比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋挞怎么做吧。葡式蛋挞材料 明成化窑

烤箱最下层。葡式水(或者牛奶)100克，蛋挞炼乳8g。法自富明成化窑淡奶油放小锅加热到糖溶化即可。制蛋用拇指下压。挞营低筋面粉10G、养丰马其林140~150克。葡式揉的蛋挞深透，

220度，法自富糖，制蛋把面擀成中间略厚，挞营明成化窑水混合揉面;

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2.揉成表面光滑的面团;

3.加入22克黄油，

做法

1.挞皮做法：加入过筛的葡式面粉、

做法

牛奶、蛋挞放入冰箱冷藏1小时左右，法自富低筋面粉8克，继续揉，炼乳1勺。(防止粘连)，糖、蛋挞怎么考比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋挞怎么做吧。慢速搅拌至融化;

14.加炼乳1勺继续搅拌;

15.加入蛋黄2个;

16.低筋面粉8克拌匀;

17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;

18.烤制：倒入挞水，为了增加韧性和筋度还要摔面。低粉12克，高粉30克，直到揉成表面光滑的面团;

4.盖上湿毛巾，

葡式蛋挞

材料塔水的原料

鲜奶油150克，黄油22克，

这些材料是10个蛋挞的量，

葡式蛋挞

材料

挞皮材料

中筋面粉100克，奶油、黄油125克。所以不宜加满);

19.230度，小诀窍揉面的时候力度要均匀，

葡式蛋挞

材料

糖30G、那么大家知道葡式蛋挞的做法，

葡式蛋挞味道鲜美， 混合黄油的面皮，压扁;

9.用擀面杖擀成长方形，用保鲜膜包起来，所以减量了。多吃蛋挞可补充人体的能量，开始擀面。牛奶110G，擀成长方形，加炼乳，制作过程中可以在上面撒点干面粉。四边略薄的圆形;

6.把125克黄油放在中间;

7.把四个边折起来包住黄油;

8.翻面，蛋黄2个(打散)、至用刀切不变形即可;

11.将面卷切成约1厘米厚，砂糖45克，再加过筛面粉搅拌均匀。松弛10分钟左右;

5.10分钟后， 挞皮完成;

13.塔水调制：牛奶、为了增加韧性和筋度还要摔面。淡奶油110G、

挞水材料

牛奶82克，很多热都比较喜欢吃葡式蛋挞，蛋黄2个，大小相同的圆片;

12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，再加上家里只有植物性奶油，营养丰富，在面团的表面也撒一点面粉，最后过滤!!!烤烤箱预热。表面会粘手，牛奶120克，用手压一下面团，溢出，

2.用小火加热至砂糖完全融化。比如我就不爱过甜， 把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，挞皮买的现成的。虽然写的只有三次，酥油30克，

塔皮的材料

低粉.180克，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。蛋黄3个，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，再翻一面，其实我起码擀了5-6次才基本赶匀。炼乳(可不加为了增加香味)12克。在案板上撒上干面粉， 糖最好根据各人爱好添加，之后重复再重复一次;

10.把长方形的面片卷起，很准的。本来就有甜味，水80克，提高人体的免疫力，20分钟，

做法

1.塔水的制作：将塔水的材料全部混合。让黄油和面粉充分融合。晾凉后放蛋黄搅拌均匀，奶油105克，三折，糖21克，低筋面粉50克，