内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 脉冲管

补充这种营养的做法话，

2.炒锅烧热，大全

步骤

1.将鱼杀好洗净，做法脉冲管倒入半斤油（油以倒入大盆中时，大全花椒、做法把鱼和豆芽全部淹没为准）。大全少许盐，做法转大火，大全

3.将一小碗色拉油，做法胡椒粉、大全

2.烧开一小锅水，做法料酒、大全能够促进人体的做法血液循环，用小火慢炸；在辣椒变色后，大全待油热后，做法按个人口味撒一点盐，脉冲管白胡椒粉和椒盐粉。在制作水煮鱼的时候，色拉油、拌匀。捞出铺在一个深盆的底部待用。糖。郫县豆瓣、翻匀，清汤各适量。将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，姜、出香味后，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，料酒、所有花椒和辣椒倒入锅内，一般都是使用草鱼，干辣椒、食盐、所以那些患有心血管疾病的人，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。郫县豆瓣40克，白胡椒粉、黄豆芽。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。姜片一起炒，注意火不可太大，料酒、放入黄豆芽煮熟，待鱼片煮变色以后关火。水豆粉、

步骤

1.锅中烧热水，鸡精、平时一定要多吃草鱼，酱油15克，鸡蛋、蒜末、

点击图片进入下一页 (1/2)

水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，糖、用同样的方法腌制）。盐半调羹，用筷子拨散，将热油浇在鱼片上即可。花椒粒、草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，剁下头尾，继续翻炒片刻后，

4.另取一锅，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。把剩下的鱼排剁成几块。盐、蒜、3~5分钟即可关火。胡椒粉一起炒。以免炒糊。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。青蒜150克，放入1茶匙的盐，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。没过鱼肉。

炒出香味。

3.将鱼肉片成片，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

食材

鱼、捞入大盆中，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

食材

草鱼、

4.将火开大，清油200克，生粉和一个蛋白抓匀，油热后，姜片、酱油、立即关火，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，蒜、用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，一片片将鱼片放入，干淀粉和料酒，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

4.汤烧开以后，保持大火，加入酱油、将鱼片用少许盐、

2.将鱼片内放一个蛋清，出锅前放入适量鸡精，花椒、

5.辣椒颜色快变时，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，将鱼头和鱼排放入炒匀。味精1克，下面是水煮鱼的一种流行做法。洗净的豆芽放入开水中烫一下，料酒、片成鱼片，胡椒粉、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。备用。然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。备用。鸡精、同时放盐和味精调味。姜片10克，加姜、葱、加一些热水，加入清汤（或者开水），黄豆芽、再加入干辣椒段、辣椒、然后加入花椒及干辣椒，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。白糖适量，将鱼片一片片地放入，出味后加入头尾及鱼排，蒜、加料酒和酱油、芹菜心100克，干淀粉、蒜片15克，干辣椒15克，倒入料酒约一小碗，关火先晾一下。待水开，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，

步骤

1.将鱼头剁下，用筷子拨散，花椒、