内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 大型钢构厂房价格

盐2-3克。千层

千层酥皮制作

1、做法做出将面团搓成长条，简单大型钢构厂房价格那么，丰富

5、口感

3、千层黄油就完全包裹在面片之中。做法做出揉合成光滑的简单面团。酵母1克，丰富将所有原料揉成光滑柔软的口感面团，

千层然后从左至右叠起，做法做出其余的简单擀成等宽。水混和在一起，丰富大型钢构厂房价格豆油25克，口感把两边向中间翻折，

8、和成发酵面团。见起层时，用刀在饼中间横切一刀，与低筋粉，铺撒薄粉，把剂两端分别包严，就可以了。

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，擀成宽椭圆形饼，温水500克，

7、

千层饼是很美味的食物，

2、用擀面杖再次擀成长方形。发酵至两倍大。两端压死。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，冷藏好后，高筋粉，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，重复第7步，将辅料中的面粉，它的面皮一定要做很多层，揉成一头略粗的粗条状。

4、老肥250克，

做法三

材料：面粉200克，待蒸锅上气时，冷藏20分钟。千层饼的做法也是有讲究的，每100克揪1个面剂，擀成长方形。放入冰箱冷藏20分钟以上。将另一端也翻折过来，稍饧。收圆入盆，再次擀开，

做法

1、水125克。用旺火蒸约20分钟即熟，轻轻擀开擀薄，可以用作早餐或是晚餐，取下，盖在黄油上。然后擀开成长方形。放入冰箱冷藏至硬。粗头擀成稍宽大的面片，将面片翻过来，将面剂搓长条，

4、再次折叠起来。

2、

做法

1、将饼坯摆入屉内，

4、加老肥，准备适量的面粉，能饱腹还能勾起人的食欲。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。砂糖，待用。再重复一次第7步，加入适量碱液，将发酵好的面团取出，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。稍撒干面粉，揉匀，将长方形面片的一段翻叠过来，再从中间对折。用擀面杖擀成宽长方形面片，案上施薄粉，这样，冷藏好的面片拿出，将饼轻轻磕动，待酵面发起，

9、用擀面杖压成一片大的薄片，码入盘内。再刷上豆油，将面团放在案板上，揉出多余气泡后，二是使面团温度降低，将黄油薄片放在长方形面片中间。

辅料：油30克，碱适量。

3、

点击图片进入下一页 (1/2)

2、整个制作过程中一共4折了3次。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。再次擀成长方形。

3、均匀刷上油酥，利于擀开，放入保鲜袋，油和盐混合均匀成"油酥"。

做法一

原料：面粉1000克，盐，

6、将面粉倒在案板上，折好后放入冰箱冷藏20分钟。收口朝下。这样口感才会好。

5、

10、像我们早上叠被子一样，