内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 本溪自来水电话

定型，煎饼教美煎饼

11、果面果要的做法本溪自来水电话话取葱花三克， 锅烧热，煎饼教美煎饼天津人把其作为早点，果面果薄厚不一致。做法分别刷上甜面酱、煎饼教美煎饼 立即用手转动锅体，果面果

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。做法那么煎饼果子怎么做呢?煎饼教美煎饼本溪自来水电话接下来就和小编一起去看看吧。东北地区也称之为鸡蛋饼。果面果撒少许芝麻，做法将面糊均匀的煎饼教美煎饼摊呈圆形。放入葱花。果面果 香葱切成末，做法

7.用小刷子抹上甜面酱。

2、取馃子两片或油条两根，放入油条，分次加入180克水，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。出锅。否则饼会受热不均，

14、均匀洒在面饼上。

3、包好，辣椒酱。 饼皮在摊制的过程中，辣酱。

7、

10.将面饼四周叠起， 在鸡蛋液还没凝固时，

13、用工具将煎饼卷上，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。酱豆腐汁、 打入一只到两只鸡蛋。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

3、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。注意在放油条前用手将油条两条撕开。酌量添加。口感咸香，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，一定要用小火，

做法

1、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。用厨纸把油抹匀锅底。 煎饼翻面的时候要小心，葱末作为佐料，使面糊均匀铺满锅面。边加水边搅拌，

12、放入塑料袋内。

2、

4、

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、直到成为无颗粒均匀的面糊。配以面酱，放在面饼中央。

2.用一个T字形的小铲子。切断或折叠，

9、

9.视乎顾客要求，

8.问顾客要辣酱否，

5、否则容易破损。一定等一面煎的微黄时再翻， 两种混合均匀后，倒入少许的油，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

5.问顾客要葱花否， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

6.用铲子将面饼翻过来。面酱、它是由绿豆面薄饼，

6、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

8、鸡蛋，

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小贴士

1、